Romantic in Çeşme

Au ras de l'eau de l'antique Erythrai, trois générations de balıkçı familial dans le nord tranquille de la péninsule

La salle de pizza au four à bois du Zeytin Konak, posée dans son propre potager sans pesticides : quarante-cinq couverts, dîner uniquement, salades coupées dans l'heure

Un domaine arrivé tardivement, doté de la cuisine de vignoble la plus aboutie de la route d'Urla : four à bois, carte égéo-italienne

Une cour des années 1800 sous les oliviers à Hacımemiş, la salle de pierre la plus romantique du village

La petite salle de poisson de Sertan sur le cap de Yıldızburnu : tables au ras de l'eau, cuisine précise, des prix qui restent sensés à l'aune de Çeşme

Petite salle à cocktails à la bougie, à l'écart de la 2000. Sokak : boissons faites main, volume bas, ce qui se rapproche le plus d'un vrai speakeasy au village

Restaurant de vignoble où le Foça Karası, un cépage vieux de 2 600 ans, se sert aux côtés d'un Cabernet né de la même colline