USCA Şarapçılık
Tokoğlu
Restaurant de vignoble où le Foça Karası, un cépage vieux de 2 600 ans, se sert aux côtés d'un Cabernet né de la même colline
Un domaine arrivé tardivement, doté de la cuisine de vignoble la plus aboutie de la route d'Urla : four à bois, carte égéo-italienne
Sevinç et Erol Çakır, tous deux avocats, ont acheté la propriété en 1999 et ne l'ont ouverte aux visiteurs qu'en 2020, après avoir discrètement parfait un vignoble trentenaire et une cave de pierre. Cabernet, Merlot, Syrah, Bornova Misketi et Chardonnay côtoient un Pinot Noir acheminé du Seferihisar, plus frais. Le restaurant fait la différence : un four à bois, une carte égéo-italienne de saison construite autour du poulpe, des asperges et des olives, et quatre chambres d'hôtes à l'étage pour qui prévoit mal. La production est faible — 25 000 litres — et vendue en direct.
Açılış için altı kadehlik tadım seti; sonra terasta odun fırınında pide ve bahçenin o hafta verdiği ne varsa. Rezerve edin, salı kapalı, istisnası yok.
En un coup d'œil
Type de vue
Vineyard View
Qualité de la vue
Good
Réponses rapides sur Çakır Winery, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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