Onder Ocakbasi Restaurant
Hidden Gem Authentic Cozy
Onder Ocakbasi
Ortaköy
$$
Authentic charcoal grill away from the action
Restaurant
Hayvore
Black Sea regional cuisine with Gault Millau recognition
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Hayvore means 'I'm here' in the Black Sea Laz language, and this restaurant brings the authentic flavors of regions like Artvin, Trabzon, Samsun, and Giresun to Beyoğlu. Under Executive Chef Ayse Banu Tagci, the hamsi pilaf, smoky bean stews, and over 20 stewed dishes showcase the Black Sea terroir. With Gault Millau 1 Toque recognition, this is Istanbul's premier destination for Black Sea cuisine.
Il consiglio della redazione
Gault & Millau 1 Toque sahibi. İstanbul'daki en iyi Karadeniz mutfağı. Hamsili pilav kaçırılmayacak bir klasik.
Guida da intenditore
Da ordinare assolutamente
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Consigli degli esperti
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
In breve
- Capienza
- 80 · medium
- Chef
- Ayse Banu Tagci
- Cucina
- black sea, regional turkish
- Spesa media
- 700 TRY / a persona
Consigli da intenditore
Da ordinare assolutamente
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Consigli degli esperti
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
Da ordinare assolutamente:
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Guida ai prezzi
A persona
700 TRY
Fascia di prezzo: 400 - 1,200
Calcolatore di spesa
Numero di partecipanti
Cibo e bevande —
Totale —
Atmosfera
Livello del volume
moderate
Adatto alla conversazione
Capienza
80 ospiti
medium locale
Dress code
casual
Atmosfera: warm illuminazione, traditional stile
Cucina e drink
Cucina
black sea, regional turkish
Qualità della cucina
****/5
Chef: Ayse Banu Tagci
Prenotazioni
Politica di prenotazione
telefonowalk-in
Riconoscimenti e qualità
Costanza
excellent
Rapporto qualità-prezzo
*****/5
Atmosfera
Domande frequenti
Risposte rapide su Hayvore — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Hayvore?
Hayvore is located in Beyoğlu, Istanbul — Hotel Mara, Istiklal Cad., Turnacibaşi Sok. No:4, Beyoğlu.
Come si prenota un tavolo da Hayvore?
Hayvore accetta prenotazioni. Contatta direttamente il locale per maggiori informazioni. Canali di prenotazione: phone, walk-in.
Quali sono gli orari di apertura di Hayvore?
Hayvore è aperto 09:00 - 00:00.
Qual è il dress code da Hayvore?
Il dress code da Hayvore è casual.
Che tipo di cucina propone Hayvore?
Hayvore propone cucina black sea, regional turkish.
Quanto si spende da Hayvore?
La spesa media a persona da Hayvore è di circa 700 TRY. I prezzi vanno generalmente da 400 a 1200 TRY.
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