De Egeïsche keuken van Osman Sezener met één Michelinster bij The Bodrum EDITION, het serieuste proefmenu van het schiereiland
Osman Sezener, de in İzmir geboren chef achter İzmirs tweesterren-OD Urla, runt zijn Bodrum-buitenpost op tuingedreven Egeïsche producten, een precieze hand met vuur en zeevruchten, en een afgemeten proefmenuformat dat zijn Michelinster drie jaar op rij heeft behouden. De eetzaal ligt binnen de door dennen beschaduwde campus van The EDITION boven Yalıkavak; de bediening is van het stil ingedrilde soort dat vakantiekoken zelden voor elkaar krijgt.
Book the chef's table at the open kitchen if you're four or fewer; the seven-course tasting is the move and pairs better with the sommelier's Aegean whites than the standard list. Reserve a fortnight ahead in August.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Panoramic, Marina View, Bay View
Kwaliteit van het uitzicht
Exceptional
Zonsondergang
***** (5/5)
Snelle antwoorden over Kitchen by Osman Sezener, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
3 Restaurant, 1 Bar — 4 locaties op loopafstand
