Osman Sezeners ägäische Küche mit einem Michelin-Stern im The Bodrum EDITION, das ernsthafteste Degustationsmenü der Halbinsel
Osman Sezener, der aus İzmir stammende Küchenchef hinter dem Zwei-Sterne-OD Urla in İzmir, führt seinen Bodrum-Außenposten auf gartengetragenen ägäischen Erzeugnissen, einer präzisen Hand mit Feuer und Meeresfrüchten und einem maßvollen Degustationsformat, das seinen Michelin-Stern drei Jahre in Folge gehalten hat. Der Speisesaal sitzt im pinienbeschatteten Areal des EDITION über Yalıkavak; der Service ist von der still eingedrillten Art, die Urlaubsküche selten zustande bringt.
Book the chef's table at the open kitchen if you're four or fewer; the seven-course tasting is the move and pairs better with the sommelier's Aegean whites than the standard list. Reserve a fortnight ahead in August.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Panoramic, Marina View, Bay View
Qualität der Aussicht
Exceptional
Sonnenuntergang
***** (5/5)
Schnelle Antworten zu Kitchen by Osman Sezener – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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