Locaties vergelijkbaar met Itsumi

Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven

Chef's table met vuur in zijn hoofdrol, in een historische Pera-passage

Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy

Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel