Classic in Istanbul

Legendarische instelling uit 1945, bedenker van de Beyti-kebab

Historisch restaurant uit 1901 met een iconisch blauwbetegeld interieur boven de Egyptische bazaar

Toonbeeld van de İstanbulse meyhanecultuur

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Bedreigde Turkse recepten bewaard in SALT Galata

Decennia aan Ottomaanse fine-diningtraditie nabij Taksim

Legendarisch kebabinstituut met 1.200 plaatsen en jachthavenzicht sinds 1997

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Legendarische keuken uit Antep, met elegantie aan het zwembad

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

Moderne Anatolische keuken van chef-eigenaar Civan Er in Beyoğlu

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting