Intimate in Istanbul

De literaire meyhane van de corridor, met een gastenboektraditie sinds 1967.

Een konak van drie verdiepingen buiten de gebaande paden van Kadıköy, meze voorop, oude Turkse platen in de tuin.

De Egeïsche meyhane van Koşuyolu, een echte mezevitrine en een buurt die haar voor zichzelf houdt.

Meyhane met vast menu en muzikanten tussen de tafels: 's winters in Kalamış, 's zomers in Yalıkavak

Microfoonloos fasıl-ensemble in een twintig jaar oud gerestaureerd pand, de echte versie van wat Sultanahmet aan toeristen verkoopt

Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven

Moderne draai aan de traditionele Turkse keuken, met een dagelijks wisselend marktmenu

Dineren op het dak met schitterend uitzicht op de Bosporus, vlak bij Galataport

Overdag een chef-gedreven lokanta, 's avonds een moderne meyhane aan de Bosporus

Historische, tweehonderd jaar oude han, met lokanta-lunches en meyhane-avonden

Uitsluitend Turkse herkomst: orzo met octopus en lamsschenkel op boerenpasta

Verfijnde seizoensmenu's die kleine Anatolische wijnproducenten een podium geven

De moderne mezebar van de buurt, met creatieve interpretaties

Meyhane in oude stijl, nieuwe generatie, met chef-gedreven seizoensmenu's