Classic in Istanbul

Voormalige Ottomaanse bank omgevormd tot boutiqueluxe

Negentiende-eeuwse rakıstokerij aan de Aziatische oever

Boetiekhotel aan de poort van de jachthaven, met de keuken van een chef

Traditioneel Ottomaans vakmanschap in het klassiek-elegante hart

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Brasserie van Cem Mirap (Lucca) in İstinye Park, ontworpen door Roman & Williams

De eerste echte Italiaan van İstanbul sinds 1993, op geïmporteerd meel en pizza uit de steenoven

Vismeyhane aan de Sarıyer Çarşı, bekend om de kalkan en de diepte van de meze.

De vlaggenschiplounge van de stad voor waterpijp en cocktails aan de Bosporus, een vast adres in het nachtleven van Kuruçeşme

Meyhane aan de aanlegsteiger sinds 1951, stamkroeg van Can Yücel en Nâzım Hikmet

Grill aan de jachthaven, doorgewinterde vaste gasten van Fenerbahçe

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Een meyhane in oude buurtstijl bij Akaretler

Een visrestaurant aan de waterlijn van Kireçburnu, met rakı-avonden die de buurt nog steeds bezoekt.

Een 23 jaar oude meyhane aan de Nevizade, vernoemd naar een gedicht van Can Yücel

Een visrestaurant op het dak, met uitzicht op de Zee van Marmara

De local van de Tarabya-vishalvemaan, zonder de toeristentoeslag.

Een gastro-jazzlokanta, gerund door jazzmuzikant Eren Noyan, met een echt podium

Vishuis aan de monding van de Bosporus waar de zeestraat opengaat naar de Zwarte Zee.

Meyhane uit de jaren twintig waar Yahya Kemal rakı dronk

Voormalig verblijf van franciscaner nonnen uit 1901, omgevormd tot knusse suites

De waterkant-meyhane van chef Kaan Kayhan, aan de pier van Yeniköy.

Vishuis aan de jachthaven van Tarabya met een werkend barprogramma.

De geliefde meyhane van Bahariye, ondergebracht in een ruimte in Franse bistrostijl

Geplukte paddenstoelen en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, al sinds 1939