Onder Ocakbasi Restaurant
Hidden Gem Authentic Cozy
Onder Ocakbasi
Ortaköy
$$
Authentic charcoal grill away from the action
Restaurant
Hayvore
Black Sea regional cuisine with Gault Millau recognition
Revisto por Equipa Editorial da Mes Prestiges Última revisão May 2026
Hayvore means 'I'm here' in the Black Sea Laz language, and this restaurant brings the authentic flavors of regions like Artvin, Trabzon, Samsun, and Giresun to Beyoğlu. Under Executive Chef Ayse Banu Tagci, the hamsi pilaf, smoky bean stews, and over 20 stewed dishes showcase the Black Sea terroir. With Gault Millau 1 Toque recognition, this is Istanbul's premier destination for Black Sea cuisine.
Nota do editor
Gault & Millau 1 Toque sahibi. İstanbul'daki en iyi Karadeniz mutfağı. Hamsili pilav kaçırılmayacak bir klasik.
Guia exclusivo
Imperdível
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Dicas de especialista
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
Em resumo
- Capacidade
- 80 · medium
- Chef
- Ayse Banu Tagci
- Cozinha
- black sea, regional turkish
- Gasto médio
- 700 TRY / por pessoa
Dicas exclusivas
Imperdível
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Dicas de especialista
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
Não Deixe de Pedir:
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Guia de Preços
Por pessoa
700 TRY
Intervalo: 400 - 1,200
Calculadora de Orçamento
Número de Pessoas
Comida e bebidas —
Total —
Atmosfera
Nível de som
moderate
Propício à conversa
Capacidade
80 lugares
medium espaço
Traje
casual
Ambiente: warm iluminação, traditional estilo
Comida e Bebidas
Cozinha
black sea, regional turkish
Qualidade da comida
****/5
Chef: Ayse Banu Tagci
Reservas
Política
telefonewalk-in
Reconhecimento e Qualidade
Consistência
excellent
Relação qualidade-preço
*****/5
Ambiente
Perguntas Frequentes
Respostas rápidas sobre o Hayvore — reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
Where is Hayvore?
Hayvore is located in Beyoğlu, Istanbul — Hotel Mara, Istiklal Cad., Turnacibaşi Sok. No:4, Beyoğlu.
Como faço uma reserva no Hayvore?
O Hayvore aceita reservas. Contacte o espaço diretamente para mais informações. Canais de reserva: phone, walk-in.
Qual é o horário de funcionamento do Hayvore?
O Hayvore está aberto 09:00 - 00:00.
Qual é o código de vestuário do Hayvore?
O código de vestuário do Hayvore é casual.
Que tipo de cozinha serve o Hayvore?
O Hayvore serve cozinha black sea, regional turkish.
Quanto custa o Hayvore?
O gasto médio por pessoa no Hayvore ronda os 700 TRY. Os preços variam normalmente entre 400 e 1200 TRY.
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