Bodrum Restoran

Cumhuriyet üzerinde 2013'ten beri çalışan Napoli usulü pizza ve deniz ürünleri risottosu trattorisi; 2024'ten bu yana Michelin Bib Gourmand.

Gault&Millau Türkiye 2024-2025-2026 En İyi Balıkçısı; İstanbul'un köklü balık evinin Sess Türkbükü iskelesindeki şef öncelikli yaz şubesi.

Vasilchuk kardeşlerin Yalıkavak Marina deniz cephesinde Pan-Asyan restoran-ve-gösterisi, Moskova Birds'ün kardeş salonu.

Pomelan'da plaj kulübü, brasserie, balıkçı ve caz odasını tek çatıda toplayan Cüneyt Kırsan imzalı sahil kompleksi.

Allium Bodrum Resort'un imza salonu, Yunan adaları ufkuyla Çökertme uçurumunun üzerinde modern Ege mutfağı.

Casa Dell'Arte'nin deniz kenarı İtalyan yemek odası; odun ateşinde balık, taze makarna, sanat oteli içinde.

Köy üstünde yamaç fine dining odası, günbatımı sonrası canlı müzik, dünya mutfağı kartı.

Şef Uğur Filiz'in açık ateş balık odası, panoramik koltuk ve masaların önünde su altı ışıkları.

Erhan Usta'nın 1983'ten beri Gümüşlük iskelesinde çalışan balık evi, kapıda hâlâ şefin ismi var.

Birdcage 33 Otel'in teras restoranı, Yalıkavak Körfezi üzerinde karma mutfak.

Lucca Bebek'in Cennet Koyu'ndaki akşam yemek odası; taş fırın pizzaları, ateşte ızgara deniz mahsulleri ve ödüllü bar.

Mehmet ile Tülin Çuhadar'ın Milta Marina'daki deniz mahsulü odası; 2000'lerin başından beri Bodrum'un referans balıkçısı.

Novikov Grup'un Türkiye'deki ilk karakolu Yalıkavak Marina'da, Asya-Akdeniz deniz ürünleri ile markanın vitrin-tezgâhı grameri.

OPA'nın Yalıkavak Marina karakolu, şef Tim Newton'un paylaşımlı tabaklı Yunan salonu, gün batımı müzik programıyla.

Yalıçiftlik yolu üzerinde 2015'ten beri çalışan Kızılağaç köy kahvaltısı adresi; bahçedeki kümesten gelen yumurta ve toprağın sahibi ailenin mutfağı.

Yalıçiftlik sahilinde 1987'den beri çalışan aile pansiyonu; bölümün Çiftlik'in dümdüz meze evi olarak okuduğu deniz cepheli yemek odasıyla.

Sait Yılmaz'ın Neyzen Tevfik'teki orijinal balık odası; Galataport ile Yalıkavak şubelerinin doğduğu Bodrum mutfağı.

White Rabbit Family'nin Yalıkavak Marina'daki Mediterrasian deniz ürünleri salonu, marka şefi Vladimir Mukhin'in Türkiye karakolu.

Bitez Yalı camisinin yanında, koyun en uzun süredir çalışan sabahtan geceye salonu.

Şef Ulaş Durmaz'ın Avantgarde Refined'da Kuzey Ege deniz ürünleri salonu, MICHELIN Rehberi 2025 ve Gault&Millau Modern Mutfak 2025.

Şef Nilay Lale'nin Khai Hotel iskelesinde işlettiği Bodrum salonu, modern Ege ve Asya tekniği bir arada.

Çökertme Caddesi'nde 2025'ten bu yana steak ve plaj, Afyon ve Balıkesir üreticilerinden dry-age dana ve kuzu.

MGallery Yalıkavak'ın imza salonu, Kemal Can Yurttaş, Gault&Millau 2024 Yılın Genç Şefi imzalı modern Ege-Anadolu mutfağı.

Küresel Buddha-Bar Beach markasının Asarlık şubesi, Caresse Marriott içinde Pan-Asya Akdeniz plaj kulübü.

MICHELIN Rehberi listesinde modern kebap, Bitez'in en iddialı mutfağı, fine-dining çerçevesinde kebap.

Modern-minimalist 52 odalı Türkbükü koyu, sessiz, mutfağa öncelik veren, aynı koyda Maçakızı'na alternatif.

Gümüşlük'te sabahtan akşama açık işleyen bir mutfak, küçük otel, deniz mahsulüne öncelik, köyün eksik bıraktığı bir şarap listesi.

Yalıkavak'ın yirmi sekiz yıllık plaj köyü, günlük kapasite sınırı, olgun bohem hava, marinaya panzehir.

Bib Gourmand 2026, Ümmühan Girgin'in Bitez'in arka sokaklarındaki mandalina bahçesinde meze evi.

Bib Gourmand 2026, D-Marin Göcek'te, yatların önde, Reşadiye dağlarının arkada durduğu sabahtan akşama açık şık bir meze odası.

Kumbahçe'nin denize bakan teras restoranı; 2026 Michelin Yeşil Yıldızı'nı kazanan, akşam tek menüyle çalışan deniz mahsulü adresi.

MICHELIN Genç Şef Ödülü 2026, Duru Akgül'ün Reşadiye yarımadasında restore ettiği zeytinyağı değirmeni.

Paros'un efsanevi Yunan deniz mahsulleri evi, Atinalı şef Dimitrios Nikolis'in elinde Caresse'in özel plajına taşındı.

Londra-Vegas Kanton evinin onuncu küresel adresi Cennet Koyu'nda işliyor.

Osman Sezener'in The Bodrum EDITION'daki bir Michelin yıldızlı Ege mutfağı, yarımadanın en iddialı tadım menüsü.

Mandarin Oriental'in Japon-Peru salonu, IOKI İstanbul ekibinin yönettiği, ana plajda suşi, robata ve sake.

Susona'nın Michelin Rehberi'nde yer alan salonu, Gürkan Tümsek'in mikro-yerel Ege mutfağı, sıfır atık, sebze öncelikli.

Maxx Royal'in en iddialı salonunda Michelin yıldızlı şef Alfredo Russo'dan İtalyan mutfağı, el yapımı makarna ve ölçülü bir sadelik.

Zuma'nın kardeş markası Mandarin Oriental'da, robatayaki, suşi ve Ege manzarası, Mayıs 2026'da geri dönüyor.

Yirmi yıldır Gümüşlük gün batımının altında kalan begonvilli tepe terası.

Türkbükü kıyısının iki kuşaktır Ege ölçüsünü tarif eden köklü plaj oteli.

Gümüşlük'ün ölçü taşı balıkçısı; ağustos akşamlarında İstanbul masaları için iki seans çıkarır.

Yalıkavak tarafının en kontrollü ve tasarım odaklı plaj kulübü işletmesi.