Gilda Bistrot Menüsü (2026)

Menü ve Fiyatlar

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Primi piatti

5

Paglia e fieno al pesto di olive e capperi
Risotto nano vialone Ecorì alla biellese
Gnocchetti con bottarga di tonno ed erbette
Vellutata di lenticchie, lardo pata negra e pane raffermo
Orecchiette con ragù bianco La Granda

Secondi piatti

8

Filetto di manzo brasato al Montecarlo rosso Buonamico e ginepro
Hamburger Gratto con provola Scarchilli
Tegamino di uova e raschera
Lonza glassata con miele di acacia
Pollo ruspante di Marcello Paoli stufato nella birra AFO
Lampredotto con salsa verde
Steak tartare con olio Paolo e Stefano Marchionni
Tagliata La Granda con olio tenuta di Capezzana

Contorni

4

Spinaci in foglia spadellati
Fagioli borlotti al tegame
Verza viola sfumata alla grappa
Patate arrosto profumate al rosmarino

Dolci

9

Crème caramel
Cantucci e vinsanto
Torta Sacher
Pasticcio di Pan di Spagna
L'amalfitana
Cremino fondente
Dolce di cioccolato fondente Domari
Ananas al naturale
Lo zuccottino