Divan Brasserie Bebek Menüsü ve Fiyatları

Arnavut Ciğeri

Kırmızı soğan, sumak (180 g)

Mücver

Renkli çeri domatesler, stracciatella peynir, fesleğen yağı

Tempura Sebzeler & Çıtır Deniz Mahsulleri

Karides, kalamar, tartar sos (160 g)

Humus & Fırınlanmış Pancar

Portakal segment, çıtır enginar

Peynir & Şarküteri Tabağı

Scamorza, isli silano, cacioleggio, kuzu cotto, bresaola, dil füme (120 g)

Atıştırmalık Tabağı

Mini içli köfte, patates tava, barbekü sos, ızgara köfte, mini paçanga böreği, kalamar tava, chipotle sos (120 g)

Divan Salata

Taze lor peyniri, turna yemişi, armut

Sezar Salata

Marul, parmesan dilimleri, sezar sos (sade / tavuklu 160 g)

Power Salata

Kinoa, kale, avokado-pesto sos

Fırınlanmış Somon & Kale

Kestane mantarı, pecorino, balzamik sos (150 g)

Tane Hardallı Roast Beef

Maskolin yeşillikler, balzamik sos (150 g)

Pizza Margherita

Domates sos, mozzarella, fesleğen

Pizzetta

Manda burrata, domates, fesleğen

Pizza Anatolia

Domates sos, mozzarella, pastırma, sucuk, mantar, mısır, yeşil biber (70 g)

Dana Burger

Burger köftesi, marul & domates, patates tava (180 g)

Kulüp Sandviç

Tam tahıllı ekmek, ızgara piliç, füme et, yumurta, çedar, ev yapımı mayonez (120 g)

Ispanak & Ricotta Ravioli

Stracciatella peynirli domates sos, fesleğen yağı

Rigatoni alla Norma

Domates sos, ricotta, patlıcan, fesleğen

Casarecce

Dana & mantar ragu, trüflü parmesan fondü (90 g)

Risotto

Kabak sakız, kabak çiçeği pesto, ızgara karides (90 g)

Deniz Mahsullü Kalamarata

Karides, kalamar, bisque sos (160 g)

Dana Bonfile

Mantar, tereyağlı patates püresi ve sarımsaklı pazı, et sos (170 g)

Ağır Ateşte Pişmiş Dana Kürek

Patates püresi, brokolini, mini havuç, kemik suyu (170 g)

Robespierre

Dana bonfile, roka, panzanella salatası, çıtır patates (170 g)

Yoğurtlu Kebap

Izgara bonfile dilimleri & köfte, tava yoğurdu, tırnak pide, tereyağı, kemik suyu & domates sos (180 g)

Somon Fileto

Miso ile tatlandırılmış bebek patlıcan, brokolini, zerdeçallı hindistan cevizi kreması (170 g)

Enginarlı Levrek

Enginar kalbi, çalı fasulyesi, kiraz domates, pazı, kalamata zeytin (170 g)

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç

Kavrulmuş fındık

Profiterol

Çikolata sos

Tiramisu

Mascarpone, espresso

Amalfi Kek

Portakal kabuğu rende, kar mereng

Turta Capresse

Çırpılmış krema, çikolata sos