Ristorante Umberto Menüsü ve Fiyatları

Minestrone

Mevsim sebzeleri ile geleneksel İtalyan sebze çorbası

Bruschetta

Renkli çeri domatesler, kırmızı soğan, sarımsaklı yağ, pesto sos, baget ekmek

Salmone Arancini

Domates soslu risotto topları, somon, Napoliten sos, fesleğen, acı biber

Melanzane alla Parmigiana

Napoliten sos, beşamel sos, fırında parmesanlı patlıcan

Brie al Tartufo

Mor patlıcan, yeşil patlıcan, kızarmış brie peyniri, bal, trüf dilimleri, turna yemişi, ceviz

Burrata Fresca

Semiz otu, avokado, renkli çeri domatesler, pembe köy domatesi, balzamik glaze, kıtır ekmek

Cacio e Pepe alla Melanzana

Kremalı ve köz patlıcanlı cacio pepe sos, parmesan, beyaz biber, spaghetti

Linguine al Pesto

Pesto soslu linguine, stracciatella, fesleğen yağı

Lasagna

Bolonez soslu lazanya, Napoliten ve Mornay sos

Tagliatelle alla Bolognese

Bolonez soslu tagliatelle, parmesan, maydanoz

Linguine al Tartufo

Tartufo sos, parmesan

Spaghetti di Mare

Beyaz şarap sos, kalamar, karides, iç midye, maydanoz, sarımsaklı yağ

Risotto al Tartufo

Trüf paste ve trüf yağ, krema

Risotto ai Quattro Formaggi

Provolone peyniri, parmesan, mozzarella, gorgonzola, krema

Risotto di Mare

Deniz mahsulleri

Margherita

Domates sos, taze mozzarella, parmesan

Funghi

Tartufo sos, beşamel, mantar, taze kekik, aromatik yağ, mozzarella

Verdure

Izgara kabak ve patlıcan, köz kapya biberi, sarı California biber

Quattro Formaggi

Peynir sos, taze mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesan

Diavola

Domates sos, taze mozzarella, İtalyan sucuğu

Pesto Burrata

Pesto sos, çeri domates, burrata peyniri, roka, parmesan