The Bar Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

Burrata e Pomodorini

Burrata peyniri, pesto sosunda marine edilmiş pembe domatesler, ceviz, roka

Carpaccio di Polpo

Ahtapot konfit, közlenmiş kırmızı biber püresi, sarımsaklı kremalı patates, çıtır zeytin

Tartare di Salmone

İnce doğranmış somon gravlax (130 gr), avokado, domates, limon aioli, kapari, armut chutney, kızarmış ekmek, çarkıfelek meyvesi sosu

Vitello Tonnato

İnce dilimlenmiş dana eti (110 gr), kapari, tonnato sos

Bruschetta

Kızarmış focaccia ekmeği, pesto sosunda marine edilmiş domatesler, parmesan peyniri, fesleğen

Gillardeau İstiridyesi

Kırmızı şarap sirkesi acı biber sosu, taze baharat sosu, zencefilli soğan turşusu

Imperial Havyar 10 gr / 30 gr

Klasik garnitürler & tost ile servis edilir

Crudo di Mare (2 / 4 kişilik)

İstiridye, taze baharatla marine edilmiş ahtapot, jumbo karides & salsa verde, misket limonunda marine edilmiş tarak, isli somon tartarı, kırmızı şarap acı biber sosu, taze baharat sosu, zencefilli soğan turşusu

Kral Yengeci Salatası

Kral yengeci (120 gr), yeşil elma, misket limonu aioli, maydanoz, gremolata sosu, limon vinaigrette

Ravioli all'Astice

Istakoz ve karides dolgulu ravioli, frenk soğanı, kişniş, kremalı bisque sosu

Tagliolini al Tartufo

Ev yapımı tagliolini, taze siyah trüf, trüf kreması, parmesan peyniri

Risotto di Mare

Levrek, somon, kalamar, deniz tarağı, çıtır zeytin, parmesan peyniri, bisque sosu

Lasagna alla Bolognese

Bolonez sos, ev yapımı lazanya, mozzarella, parmesan peyniri, fesleğen

Bistecca alla Fiorentina

Dinlendirilmiş dana T-bone (450 gr), fırınlanmış bebek patates, fırınlanmış brokolini, hardallı demi-glace sos

Gamberi alla Griglia

Baharatlarla tatlandırılmış ızgara karides (250 gr), chimichurri, tartar sos, acılı mayonez

Sogliola alla Mugnaia

Tavada pişmiş dil balığı (350 gr), sarımsak, kapari ve maydanozlu tereyağı sosu, haşlanmış bebek patates, brokolini

Ossobuco alla Milanese

Aromatik baharatlarla ağır pişmiş dana incik, safranlı risotto, safran cipsi, gremolata sosu

Margherita

Mozzarella peyniri, domates sosu, taze fesleğen

Tartufata

Taze siyah trüf, stracciatella peyniri, mozzarella peyniri, roka

Quattro Formaggi

Gorgonzola, mozzarella, parmesan ve scamorza peynirleri

Pizza Bresaola

Mozzarella, domates sosu, stracciatella peyniri, roka, kızarmış padron biberi