İstanbul Samimi

Masalar arasında canlı müzisyenlerle fiks menülü meyhane; kışın Kalamış, yazın Yalıkavak

Akaretler sıra evinde dünya mutfakları ile Antakya aromatik kültürünün buluşması

Sessiz Mühürdar yokuşunda mevsimsel mutfak ve fikirli bir Türk şarap mahzeni, yalnız yetişkinler, yedi dilli menü yok

Eski bir mozaik atölyesinde Kule dibi caz barı

Beyoğlu'nun ciddi 400 kişilik canlı sahnesi, uluslararası bookingler (Sextile, Hugo Kant), tribute grup yok

Günlük balık ve yaratıcı küçük tabaklarla şef odaklı, fine ile casual arası deniz ürünleri

Sakız Gülü'nde sıkı, Türk şarabı odaklı küçük bir liste sunan saklı şarap evi

General Yazgan adresinden umulanın çok ötesini sunan, oturma odası ölçeğinde şarap barı

Hüsrev Gerede'de gündüzü ve gecesi olan hi-fi bar ve fırın

Selectist'in liman kenarındaki hi-fi binası, Funktion One ses sistemiyle

Jurnal Sokak'ta sessiz bir şaraphane: küçük Anadolu üreticileri ve Gürcü qvevri şarapları.

Osmanlı tersanesinin içinde konyak, puro ve cuma akşamı caz.

Bebek'te 20+ kadehte şarap, Boğaz kıyısı masalar ve gerçek mahalle kalabalığı.

Burunbahçe'de Boğaz kıyısında canlı rock kurumu

1871 Pera şaraphanesi, Hazzopulo Pasajı'nın içinde, müze değil, entelektüellerin kantini.

Şarap odasına dönüştürülmüş üç katlı 19. yüzyıl Rum evi

Limon ve ıhlamur ağaçlarıyla 350 m² duvarlı gizli bahçe.

Japon şefler tezgâh başında: İstanbul'un en iyisi sayılan kaiseki ve omakase

Tamamen Türk kaynaklarıyla: ahtapotlu orzo ve köylü makarnasında kuzu incik

Bodrum kökenli deniz ürünleri mekânı, içinde iddialı bir Hi-Fi bar

Müdavimlerin sıcak şarabı ve LGBTQ dostu kapısıyla bilinen küçük Tünel şarap odası

Yenilenen Hilton Bosphorus'ta canlı triolar ve özenle seçilmiş vinillerle geç saat caz barı

Cevdet Paşa'da, Bebek'in eski müdavimleriyle dolu cafe-bar

San Marzano, mayalı hamur ve öne çıkan tiramisusuyla gerçek Napoli usulü

Michelin yıldızlı Arkestra'nın üst katında hi-fi listening odası; rotasyonlu plak koleksiyoncuları, az ışıklı kokteyller

Zorlu PSM'nin 120 kişilik caz kutusu, canlı program, samimi oda, sahneye eşlik eden kokteyller

Karaköy çatısında Uzakdoğu fısıltılarıyla 10 kurslu Anadolu tadım menüsü

Deri koltuklar ve kitap kapağı raflarıyla sessiz bir vaha

Lal Dedeoğlu'nun Fransız Geçidi'ndeki saklı adresi, açık mutfak, mum ışığı

1980 Sıraselviler şarap mahzeni, Cihangir'in natürel şişeler ve ciddi danışmanlık için referansı.

Türkiye'nin reggae, dub ve dancehall'a adanmış tek çatı katı

Giulio Mongeri'nin 1922 Art Deco palasının içine yerleşmiş yetmiş şişelik şarap barı

Kütüphane cepheli bir speakeasy; tabela yok, sosyal medya yok, sadece referansla giriş

Kapadokya kökenli şarap barı, mahzen şişelerini caddeye taşıyor

Rixos Tersane'nin şarap mahzeni, Haliç'te Türk butik üreticiler.