Ana içeriğe geç

İzmir'in En İyi Restoranları

Michelin yıldızlı masalardan yerel klasiklere, İzmir için en seçkin restoranlar. Editörlerimiz gitti, baktı, seçti.

36
Restoran
0
Michelin Yıldızlı
0
Lüks Restoran
Yazan Mes Prestiges Editör Ekibi

Günlük Yemek Mekanları

Rahat atmosferde lezzetli yemekler

İzmir'de Nerede Yenir?

İzmir sofrada iki ayrı şehir gibi okunur. Şehir içinde dil sade ve denize yaslı — meyhane kültürü, rakı ve sabah teknesinden çıkan ne varsa. Kırk dakika batıda, Urla yarımadası Ege'nin en ciddi fine-dining kümesine dönüştü; bir bağ yoluna (2016'da kurulan Urla Bağ Yolu) ve Michelin Rehberi İzmir'e uzandığında ödüllendirilen bir tarladan sofraya anlayışına bağlı.

Coğrafya haritayı net biçimde böler. Alsancak ve Kordon kıyısı klasik balık-meyhane eksenini yürütür — Sakız Alsancak, su kenarında Deniz Restaurant, ızgara için Tavacı Recep Usta. Eski çarşı Kemeraltı, söğüşün ve sokak yemeğinin ayaküstü yendiği yer. Bornova derin yerel meyhane ve kokoreç tezgâhı. Urla yarımadası rota mutfaklarını taşırken, Seferihisar kıyısındaki Foça ve Sığacık yazlık balık-meyhane kaydını tutar.

Urla ve Ege Fine-Dining Kümesi

İzmir'in iddiası yarımadada yoğunlaşıyor. OD Urla, yaklaşık 10 km'lik bir tedarik yarıçapından gelen ürünleri açık ateşte pişiriyor; Teruar Urla İtalyan tekniğini yerel terroir üzerine kuruyor; Vino Locale mutfağı bağlara bağlıyor. Vino Locale artık iki Michelin yıldızı taşıyor — İzmir'in ilk iki yıldızlısı —, OD Urla ile Teruar Urla birer yıldız taşıyor; üçü de ve Hiç Lokanta sürdürülebilirlik için Yeşil Yıldız sahibi. Tabaklar mevsimin ve toprağın verdiğine yaslanıyor — ot, zeytinyağı, ızgara balık ve nihayet hemen yanı başındaki Urla şişelerine güvenen bir şarap listesi.

Rezervasyon İpuçları

Urla'daki rota masaları için yazın iki-üç hafta önceden ayırtın; yarımada en hızlı yaz hafta sonlarında, gezginlerle Çeşme kalabalığının üst üste bindiği günlerde dolar. Sakız ve Gandi'nin Yeri gibi şehir içi meyhaneler iyi bir masa için bir-iki gün önceden haber ister, hafta içi daha rahattır. Mayıs ve eylül akıllı ara sezon haftalarıdır — bağlar açık, kıyı sakindir.

Daha Fazla Keşfet

Barlar, kafeler, oteller ve fazlası.