O Velho Eurico
Zé Paulo Rocha'nın yeniden doğan modern Mouraria meyhanesi
Fadonun doğduğu, dik sokaklar, teraslar ve tascalarla dolu, yaşayan tepe.
Kalenin kuzeyindeki tepeyi tırmanan Graça ile Mouraria, Lizbon'un ziyaretçiler için hiç kendine çekidüzen vermemiş semtleri; bu hâlleriyle de daha iyiler. Mouraria fadonun doğduğu yer; bugün onlarca milletten insan aynı dik sokakları, pazar tezgâhlarını ve minik tascaları paylaşıyor. Yukarısındaki Graça ise yerlilerin fotoğraf kuyruğuna girmek yerine gün batımında bir şeyler içtiği geniş teraslar ve miradouro'lar sunuyor. Şehrin en çok yaşanan hâli: başının üstünde asılı çamaşırlar, bir yerlerden gelen gitar sesi, ızgara balık kokusu.
10 mekan
Zé Paulo Rocha'nın yeniden doğan modern Mouraria meyhanesi
Şeflerin şehrin en iyisi diye andığı bacalhau tasca'sı
Bir Mouraria ara sokağında kömürde kaburga ve ortak sıralar
Lizbon'un kendi şeflerinin gözdesi olan çinili Graça tasca'sı
Mouraria'nın 35 yıllık Mozambik mutfağı
Mahallenin birlikte pişirdiği halk mutfağı
Minik bir Mouraria salonunda Brezilya-Portekiz petiscos'ları
Santa Apolónia'nın üzerinde, otuz yıllık nehir teraslı yemek salonu
Portekiz'in Japon tekniğiyle buluştuğu minik Graça tezgâhı
Paulo Morais'tan sekiz kişilik kaiseki tezgâhı
2 mekan