Michelin tek yıldızlı modern Hint · Mayfair

BiBi Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

Name: BiBi
Address: 42 North Audley Street, Mayfair, London W1K 6ZP, Mayfair, England, GB
Telephone: +44 20 3327 1500

Chet Sharma'nın tek Michelin yıldızlı Mayfair Hint mutfağı, bölgesel Hint mutfağını 2021'de yeniden çerçeveleyen JKS salonu.

Menü ve Fiyatlar

Mekândan derlenen ve yakın zamanda doğrulanan seçili tabaklar ve fiyatlar.

Çiğ Belted Galloway Biberli Sığır Eti Kızartması

Fermente Tellicherry karabiberi

14 ₺
Loch Duart Somon Jhal Muri

Çiğ somon, Odia hardal yağı emülsiyonu

14 ₺
Orkney Tarak Nimbu Pani

Çiğ tarak, Hint limonatası

18 ₺
Nashpati Bhel

(vv) Geleneksel patlamış tahıllar, armut granita

9 ₺

Swaledale Kuzu Karın Galouti

Kişniş ve nane çatnisi

9 ₺
Achari British Wagyu

Yeşil biber çatnisi, közlenmiş soğan

55 ₺
Dinlendirilmiş Swaledale Kuzu Pirzola Barra

Kashmiri Ceviz Doon Chettin, Rogani yağı

22 ₺

Manda Sütü Paneer

(v) Çemen otu kebabı masala

10 ₺
Trüflü ve King Oyster Mantarlı Khichdi

(v) Darı lapası, fermente mercimek

20 ₺
Bamya Salan

(vv) Fıstık ve susam

9 ₺
Chatpata Melilot Çiftliği Tatlı Patatesleri

(v) Kişniş tohumu masala

8 ₺
Dahi Patlıcan

(v) Temperlenmiş yoğurt, demirhindi

10 ₺
Karnabahar Malai

(vv) Kaju ve paneer makhmali

12 ₺

Çarkıfelek Meyvesi Ayranı

(v) Çarkıfelek meyvesi, limon otu, incir yaprağı

9 ₺
Pondicherry Sıcak Çikolata

(v) Mason & Co. çikolatası, pirinç sütü dondurması, Shahi tukda

9 ₺
Romlu Munnaka Kuru Üzüm Kulfi

(vv)

6 ₺
Safranlı Beyaz Çikolata Kulfi

(v)

6 ₺

Şefin Seçimi

£85 - içeriği: Morecambe Körfezi Karidesli Vada, Wookey-Hole Papad, Chaat, Orkney Tarak Nimbu Pani, Nashpati Bhel, Khatti Meethi Morina, Sharmaji'nin Lahori Tavuğu, Swaledale Kuzu Karın Galouti, Bamya Salan, Dinlendirilmiş Swaledale Kuzu Pirzola Barra +10, Roomali Roti, Kaima Yakhni Pulao, Mera Otlatılmış Ghee Daal, Romlu Kuru Üzüm VEYA Malai Safran Kulfi

85 ₺

1987 Vintage Kokteyl

1987 Hine Grande Champagne Early Landed Cognac, 1987 Niepoort Vintage Port, D.O.M Bénédictine

75 ₺
Demirhindi Margarita

Tapatio Tequila, yeşil biber & chaat masala

18 ₺
Köri Yaprağı Martini

Desi Daru votkası, mango & limon yağı

18 ₺
Mysore Negroni

Tanqueray No. Ten cini, kavrulmuş kahveli Campari & vermut

16 ₺
Chet's Manhattan

Glenfarclas 15 Year viskisi, verjus, sandal ağacı

20 ₺
Hurma Şekeri Old Fashioned

Ghee ile yıkanmış Eagle Rare 10yo bourbon & rezene tohumu

18 ₺

Cold Brew Osmanthus

Oolong çayı, verjus & mandalina

10 ₺
Kulukki Sharbath

Hint limon suyu & yeşil biberli soda

12 ₺
Vault Alkolsüz Aperitivo

Bitter İngiliz botanikleri & tonik

14 ₺
Saicho Hojicha (Köpüklü)

Tenryu Shizuoka, Japonya

125ml / 12 ₺
Saicho Darjeeling (Köpüklü)

Gopaldhara Estate, Darjeeling, Hindistan

125ml / 12 ₺
Muri 'Yamilé' (Köpüklü)

Kopenhag, Danimarka

14 ₺
NON '3 Toasted Cinnamon & Yuzu'

Yarra Valley, Avustralya

13 ₺
NON '9 Oaked Blackberry & Plum'

Yarra Valley, Avustralya

13 ₺
Sylva Labs 'Hazel'

Sek, buzla ya da sodayla highball olarak içilir. 50ml

16 ₺
Sylva Labs 'Orchard'

Sek, buzla ya da sodayla highball olarak içilir. 50ml

16 ₺

The Lost Explorer 'Espadin'

Oaxaca, Meksika, 42%

18 ₺
The Lost Explorer 'Tobala'

Oaxaca, Meksika, 42%

30 ₺
Neta 'Bicuixe'

Oaxaca, Meksika, 48%

26 ₺
Lalocura 'Mexcla - San Martinero, Tobasiche, Espadin'

Oaxaca, Meksika, 47.9%

31 ₺
Pal'Alma 'Salmiana'

San Luis Potosí, Meksika, 53%

27 ₺
Don Fulano 'Anejo Imperial'

Jalisco, Meksika, 40%

38 ₺
Tapatio 'Excelencia'

Jalisco, Meksika, 40%

48 ₺