BAO Soho
Soho
Erchen Chang ve Chung kardeşlerin Lexington Street köşesindeki orijinal pide tezgâhı, Bib Gourmand'lı Tayvan mutfağı, sıra ile.
Ben Chapman'ın Brewer Street tezgâhı, odun ve çömlek üzerinde Tay ızgarası, rezervasyon yok, Bib Gourmand'ın argümanı.
Kiln, 2016'da Smoking Goat'ın kurucusu Ben Chapman'ın ikinci salonu olarak açıldı: koridor genişliğinde, odun yakan bir kiln ocağa ve kömür ızgaralarına bakan bir tezgâh. Mutfak Tayland-Myanmar-Yunnan sınır bölgesinden besleniyor; malzeme Britanya Adaları'ndan geliyor; Somerset'ten Tamworth domuzu, Cornwall'dan günlük tekne balığı, Cambridgeshire'dan Tay otları. İlk yıldan Bib Gourmand, 2018'de Yılın Ulusal Restoranı, ve hâlâ Londra'da yaşayan her şefin ziyaretçi arkadaşını gönderdiği oda. Rezervasyon yok, sıra ile, on sekiz koltuk, sabır giriş ücretinin parçası, giriş ücreti ise kişi başı yaklaşık 25 sterlin.
17:30'da kapıya gelin; erken akşam sırası en hızlı akan sıra. Tezgâhta oturun, bodrumda değil; gösteri ateşin kendisi. Günün erişte yemeğini, çömlek camgöz erişte-yengeç tabağını ve bir ızgara kesimini alın. Tezgâh-yalnızca, bahşişi pişiriciye doğrudan verin.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Sokak Manzarası, Londra Silüeti
Manzara Kalitesi
İyi
Kiln hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
6 Restoran — Yurume mesafesinde 6 mekan
BAO Soho
Restoran · Tayvan tezgâhı
Andrew Edmunds
Restoran · Avrupa şarap odaklı bistro
Lina Stores
Restoran · İtalyan şarküteri ve restoran
Veeraswamy
Restoran · Tek Michelin yıldızlı Hindistan mutfağı
Bocca di Lupo
Restoran · Bölgesel İtalyan
Mountain
Restoran · Bask odun ateşi