Madrid Mekânlar

Reina Sofía'nın içinde, Arzábal'in bahçe restoranı

Tek bir kadının mutfağından İran pazar mutfağı

Calle Argumosa'nın alternatif tapas terası

Izgara sardalye ve 1977'den beri El Rastro pazar ritüeli

1942'den beri Rastro'nun salyangoz kurumu

Yayo'nun doğduğu 1929 tarihli meyhane

1860 tarihli, efsanevi bacalao, kroket ve Madrid tarihiyle dolu bir meyhane

1974'ten beri huevos estrellados'un Cava Baja'daki kurumu

Yeniden doğan 1920 tarihli bir taberna; ibérico-trüf kroketleri ve seçkin menú del día

Plaza Mayor yakınında, yerlilerin pane bacalao tapınağı

Meşe ve asma çubukları üzerinde rafine bir Uruguay parrillası

1894'ten beri mermer ve çini bir mekânda churros con chocolate

Kendi fırını ve La Cabra kahvesiyle, gün boyu açık bir Batı Yakası kafesi

Dünyanın en büyük tablaosunun içine gizlenmiş, sekiz kişilik Michelin'li salon

Madrid'in tek üç yıldızlısı, Dabiz Muñoz'un avangart tiyatrosu

İş dünyasının kuzeyinde, transatlantik vapuru estetiğinde bir deniz ürünleri evi

Nikkei'yi İspanya'ya getiren şef, kendi koşullarıyla

Asya-vintage dokunuşlu, ortak masalı spesiyalite kahve

Şehrin en iyi spesiyalite kahvecilerine ürün veren Lavapiés kavurucusu

Alt katında iki Michelin yıldızı bulunan 19. yüzyıl Salamanca sarayı

Michelin yıldızlı mutfağıyla demir-cam tasarımlı bir beş yıldız

Sade-şık bir Salamanca konağında Kantabriya mutfağı

Retiro kıyısında, kökleri 1929'a uzanan çinko tezgahlı bir taberna

Retiro yakınında, Juanjo López'in mevsimlik cocido evi

Ponzano'da klasik deniz ürünleri ve ev usulü tapas

Michelin soyağacına sahip bir elin yürüttüğü, bohem ve gün boyu açık mutfak

Zarafetle yeniden yorumlanmış, Michelin yıldızlı sakatat

İç Savaş Madrid'inde donup kalmış, yalnızca şeri sunan 1922'den bir bar

1980'lerden beri Cava Baja'da bohem bir Bask pintxo barı

Malasaña'nın orta yüzyıl tasarımlı oturma odası, gün boyu geceye uzanan

Madrid'in elindeki güvenilir Türk mutfağı

Chueca'nın çatı terasıyla gerçek gıda pazarı

Lavapiés'in hakiki neo-Mudéjar pazarı, balıkçılardan natürel şaraba

Conde Duque sınırında, Hola Coffee'li spesiyal kahve ve ev fırını

Beyrut köklü Levanten mutfağı, Chueca'da modernleşmiş

Klasikleşmiş İspanyol resim koleksiyonu, Velázquez, Goya, Bosch

Boşlukları dolduran koleksiyon, tek yürüyüşte sekiz yüzyıl

Salesas'ta, Lázaro Rosa-Violán tasarımı bir konak otel

Retiro'nun yanında, Lázaro Rosa-Violán elinden geçmiş 1886 yapısı

Mahallenin biryani ve peynirli naan ölçütü

İki yıldızlı şefin Salamanca'daki en kişisel, 10 kişilik salonu

Chamberí'nin sakin bir sokağında, 19. yüzyıldan kalma 32 odalı bir konak

Dünyanın en eski restoranı; ömürde bir kez yapılacak cochinillo hac yolculuğu

Castellana'nın yeniden doğan asil hanımı, Jesús Sánchez imzalı Amós ile

DiverXO'nun üç yıldızlı şefinin çılgın sokak yemeği tezgâhı

Madrid'in en eski tavernası, 1787 öncesinden beri el değmemiş

Madrid'in ikinci en eski meyhanesi, Lorca kuşağının gözdesi

Retiro'nun hemen yanında, şarap odaklı küçük bir tapa tabernası

1996'dan beri gizli 'Manuela' dokunuşuyla Cava Baja vermut tabernası

Conde Duque sınırında, keskin İspanyol tapaslarıyla bir neo-taberna

Vermut ve tapas için 1908'den kalma çini cepheli meyhane

Toma'nın Plaza de Olavide yakınındaki Chamberí kavurma odası

Gece çökünce natürel şaraba dönen, Conde Duque'nin spesiyalite kavurma kafesi

1915 neoklasik bir konakta, Madrid'in ilk butik beş yıldızlısı

İspanya'nın özel La Cabra temsilcisi; kahve ve fırın

1892 tarihli bodega; fıçıdan vermut ve Madrid'in en iyi tortillalarından biri

Herzog & de Meuron imzalı, dikey bahçeli bir kültür evi

8 metrelik mermer barıyla, 1950'lerden yeniden doğan bir vermut meyhanesi

Plaza de San Ildefonso'da spesiyal kahve ve çalışmaya elverişli bir uğrak

Lavapiés'in çatı terası olan avangart kültür merkezi

Conde Duque merkezinin yanında sessiz, eski usul bir tapas barı

Plaza Nelson Mandela'da ev usulü Senegal mutfağı

Khachapuri ve khinkali için minik bir Gürcü bistrosu

Lavapiés'te ekolojik spesiyalite kahve ve gün boyu brunch

Chueca'da Napoli fırınlı bir odun ateşi asador'u

Özel bahçeli, Belle Époque tarzı bir dük sarayı-oteli

Derin bir İspanyol şarap listesiyle, kiriş ve taş dokulu Cava Baja tabernası

2012'den beri Madrid'in spesiyalite kahve fitilini ateşleyen kavurmacı