Brasserie Colette Tim Raue
Glockenbachviertel
Tim Raue'nin Glockenbach'ın göbeğindeki Fransız brasserie'si
Şef Jianguo Zhang'ın Sichuan üst mutfağı; Münih'in ilk ciddi Çin restoranı.
Şef Jianguo Zhang, Sichuan mutfağının manevi yurdu Chengdu'da eğitim aldı; Şanghay'dan geçip Münih'e geldi ve SEEN'i şehrin tek üst düzey Çin mutfağı olarak yürütüyor. Yemek mekânı Augustenstraße'de Karls- ve Briennerstraße arasında; zarif ve sade, sıcak aylar için kapalı bir terasla. Menü temiz bir Sichuan klasiği: ma-la (uyuşturucu-acı), tatlı-ekşi ve aromatik tabaklar; doğru ithal Sichuan biberi ve acı biberin üzerine kurulu, tatlı-ekşi ördek katmanına hiçbir ödün vermeyen. Servis cilalı, şarap listesi Riesling ve Grüner Veltliner'i baharata karşı ustaca eşleştiriyor; sonuçta ortaya çıkan, masa örtülü-paket-servisli sınıfa düşmeyen, gerçek bir varış noktası gibi hissettiren bir Çin restoranı.
Servise acı yediğinizi söyleyin, mutfak Münih damak tadı için baştan geri çekiyor. Mapo tofu, dan-dan eriştesi ve çay tütsülü ördek Zhang'ın eğitim aldığı şeyi gösteren tabaklar. Königsplatz ve Pinakothek'lere yürüme mesafesi, müze öğleden sonrasının doğal akşam yemeği eşleşmesi.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Tarihi Yapılar, Bahçe Manzarası
Manzara Kalitesi
İyi
SEEN Restaurant hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
2 Restoran, 3 Kafe, 1 Otel — Yurume mesafesinde 6 mekan
JAN
Restoran · Üç Michelin yıldızlı tadım menüsü
Café Jasmin
Kafe · Tarihi Kaffeehaus
Steinheil 16
Restoran · Bavyera klasiği
Café im Zebra (Museum Brandhorst)
Kafe · Müze kafesi
The Charles Hotel, a Rocco Forte Hotel
Otel · Modern lüks otel
Café Altschwabing
Kafe · Viyana kahvehanesi
Daha Fazla Keşfet