Elements
Oia
Tasos Stefatos Oia'da modern Avrupa'yı Yunan ruhuyla sunuyor
Ari Vezene'nin üç metrelik açık ateşi; karayla deniz alev üzerinde
Atina'nın beğeni toplayan Vezené'sinin arkasındaki, New York'ta büyümüş şef-kasap Ari Vezené'nin Santorini şubesi; Imerovigli'deki Cavo Tagoo'da yer alıyor. Merkezde, balık, et ve sebzeler için farklı pişirme yükseklikleri olan özel yapım üç metrelik bir 'Hestia' açık ateşi var; bu ateş, karayla denizin eşit ağırlık taşıdığı bir menüyü besliyor: günlük tekne balığı tartarı, ıstakozlu makarna, kuru dinlendirilmiş etler. Mutfak, bütün hayvan kasapçılığı ve ciddi bir tedarik üzerine kurulu.
Gerçek kasapçılık geçmişi olan canlı ateşli bir mutfak; manzaralı sıradan bir ızgara değil. Not: Santorini sezonu kabaca Mayıs–Ekim arasında işliyor — Atina'daki amiral mekân yıl boyu açık olduğundan, açılışı doğrudan teyit edin.
Vezené hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
4 Restoran — Yurume mesafesinde 4 mekan