Köşebaşı

Köşebaşı eröffnete seine Bitez-Filiale 2022 als die zweite Bodrum-Adresse nach Türkbükü, und der Raum ist einer der wenigen Adana-Tarsus-Kebap-Vollservicebetriebe der Halbinsel, der ganzjährig statt nur in der Saison geöffnet bleibt. Die Küche fährt das Kettenregister der Marke seit 1995, söğürme, gavurdağı, Gemüse-pide, satır kebabı, die längeren Seitenschnitte, neben einer veganen und glutenfreien Karte, die das Kebap-Segment sonst selten führt. Der Bitez-Raum ist um einen geschützten Garten herum gebaut, der die spätsommerliche Hitze aus dem Essen nimmt, mit einer Cocktailkarte, die die unbequeme Stunde vor dem Service füllt. Das Kapitel führt es als die richtige Antwort für die Bitez-Seite, wenn die landeinwärtige Beynel- oder Bağarası-Buchung bereits genutzt wurde.