Eine handgemachte ägäische Küche in Hacımemiş, geführt von zwei Frauen, die die Vorlage für die moderne Hausmannskost Alaçatıs geschrieben haben
Sena Erkan und Nalan Kocaoğlu eröffneten Eflatun 2013 in einer schmalen Kopfsteinpflastergasse von Hacımemiş, arbeiten mit kleinen Erzeugern aus Tire und Karaburun und kochen jene sorgfältige ägäische Küche, die die Großmütter des Dorfes wiedererkennen würden. Der Speisesaal weitet sich auf die Straße und in einen rückwärtigen Innenhof, die Karte ändert sich danach, was der Morgen gebracht hat, und die Spaghetti mit Sandmuscheln sowie der Robespierre sind zu inoffiziellen Klassikern Alaçatıs geworden. Im Stillen einer der beständigsten Räume der Altstadt.
Meze büfesini siz dolaşın, dört soğuk iki sıcak seçin; kabak çiçeği dolması ve tahinli patlıcanı yerli halk asla atlamıyor. Sonra kum midyeli spagetti.
Im Überblick
Aussichtsart
Stone-Village Street
Qualität der Aussicht
Good
Schnelle Antworten zu Eflatun Alaçatı – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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