Refined in Istanbul

Restaurierter weißrussischer Salon von 1924, in dem Atatürk einen Stammtisch hatte

Retro-Boutiquehotel-Bar am Eingang des Yachthafens, mit saisonalen Cocktails.

Fischhaus an der schmalsten Stelle des Boğaz mit vollem Barprogramm seit 1967.

Fisch-Meyhane über dem Wasser an der Naht von Baltalimanı.

Bosporus-Gartenklassiker seit 1997, tagsüber Brunch, nach Einbruch der Dunkelheit volle Bar und Cocktails.

Gül-Sultan-Herrenhaus, Bosporus, Rakı, Fisch

Neuzugang im Guide Michelin 2026, im Atatürk-Kulturzentrum

Ortaköy-Klassiker am Platz seit 1988, Meze, Rakı und eine renovierte obere Terrasse unter der Brücke.

Sonnenuntergangs-Terrasse am Rand des Yachthafens, klassische Cocktails und weiße Segel.

Fisch-Meyhane im Sarıyer Çarşı, bekannt für Kalkan und die Tiefe ihrer Meze.

Fisch-Lokantası an der Bucht von İstinye im alten Gebäude des Süreyya Restaurant, seit 2004.

Handwerkliche Macarons und Sauerteiggebäck über Istanbuls Standard

Feierabend-Cocktailraum an der Büyükdere für die Türme von Levent.

Historisches Refi-Pasa-Yalı als gehobenes Frühstückslokal direkt am Bosporus

Kebap neuer Generation, der die Ocakbası-Kultur neu denkt

Vom Team von Pigalle und MiniBar, eine von der Izakaya inspirierte japanische Tapas-Bar, mit Vinyl-Abenden.

Eine über dem Wasser errichtete Parkwärter-Hütte, mit Fenstern an drei Seiten, klassischen Meze und voller Rakı-/Wein-Bar.

Fischhaus an der Wasserlinie von Kireçburnu, Rakı-Abende, die das Viertel noch nutzt.

Wiederbelebte Traditionsmarke mit zeitgenössischem Anspruch, Expansion nach Bodrum

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Der Einheimische der Tarabya-Fischbucht, ohne den Touristenaufschlag.

Sushi-und-Cocktail-Bar im 14. Stock mit Blick auf beide Kontinente

Hügelpanorama über Baltalimanı, Bar geöffnet bis 2 Uhr.

Lounge im Erdgeschoss des Palazzo Corpi, die einzige öffentlich zugängliche Bar des Soho House, Meze- und Cocktail-Anker der Meşrutiyet.

Das Flaggschiff des House Café am Wasser, zwei Terrassen, volle Bar, im Sommer DJ-Wochenenden.

27-stöckiger Turm in Ataşehir mit einer ordentlichen Cocktailstunde in der Lobbybar.

Fischhaus an der Bosporus-Mündung, wo sich die Meerenge zum Schwarzen Meer öffnet.

Samtene Lobbybar mit osmanischen Motiven im W in den Reihenhäusern von Akaretler, späte DJ-Sets

Sushi-Raum im Wabi-Sabi-Stil mit Küchenchef Rodel Javier an der Küstenstraße von İstinye.

Die Meyhane am Wasser von Küchenchef Kaan Kayhan an der Anlegestelle von Yeniköy.

Bosporus-Pier-Klassiker seit 1949 unter hundertjährigen Platanen.

Fischhaus am Yachthafen von Tarabya mit einem arbeitenden Barprogramm.

İstanbuls herausragender Klassiker von 1980 – Buntglas, Livemusik, echte Stammgäste.

138 Whiskys, sechs geführte Malt-Touren, ein vom Küchenchef kuratiertes Pairing.