Italian-Japanese fusion · Torba

Suyah Pool Club Menu & Prices

Name: Suyah Pool Club
Address: Susona Bodrum LXR, Kaynar Cd. No:15, Torba, 48400 Bodrum, Torba, Muğla, TR
Telephone: +90 252 211 2700

Susona's pool-side Italian-Japanese kitchen under Kaan Yıldırım, sashimi, hand-rolled pasta, golden-hour DJ sets

Menu & Prices

Milas Köy Salatası

Bodrum çökelek peyniri, pembe domates, Bodrum zeytinleri, kırmızı soğan
Avokadolu Serbest Gezen Tavuk Salatası

Yedikule marul, avokado, mor soğan turşusu
Karpuz & Peynir

Taze nane ve yaban mersini
Enginar Salatası

Gambilya fava, avokado, rezene, roka, parmesan peyniri
Pool Bowl

Avokado püresi, Meksika fasulyesi, mısır, Ezine peyniri, kızarmış kinoa ve mısır tortillası
Kasenize Ekleyin (Add to your bowl)

"Bargilya" Karides / Dana Bonfile / Serbest Gezen Tavuk / Füme Somon / Avokado

Bostandan Söğüş

Bostandan mevsim sebzeleri, acılı Torba süzme yoğurt, bakla, ezme
Kabak Carpaccio

Kavrulmuş çam fıstığı, taze otlar, balzemik çektirme
Domates Tartar

"Bergama Tulum" sumak ekşili sos, taze reyhan, karabuğday patlağı

Sarımsaklı Peynirli Pizzetta

Parmesan peyniri, taze kekik
Lahmacun

Klasik "etli veya sebzeli"
Margherita Pizza

Manda mozzarella, fesleğen, kiraz domates, pesto sos
Suyah Pizza

Manda mozzarella, kabak çiçeği, kabak dilimleri, labne sos, gün kurusu domates
Afyon Sucuklu Pizza

Mozzarella, domates, köy biberi
Tiftif Kaburga Pizza

Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, mozzarella, "Milas" domates sos, parmesan peyniri ve roka
Füme Somon Pizzetta

Kapari çiçeği, aromatik krem peynir, mor soğan turşusu ve roka

Mini Kaburga Burger

Cheddar peyniri, tiftiflenmiş kaburga, trüflü barbekü mayonez
Peynirli Burger

Brioche ekmeği, karamelize soğan, kestane mantarı, kaşık patates
Acılı Çıtır Tavuk Burger

Çıtır gezen tavuk fileto, kırmızı lahana salata, kaşık patates, acılı aioli sos

Izgara Köfte

Kızarmış patates, siyah sarımsaklı haydari, tablacı salatası
Buharda Günün Oltaya Takılanı Fileto

Pazar sebzeleri, beyaz tereyağı sos, aromatik ot yağı
Kızarmış Tavuk Pane

Hardallı patates salatası, rezene turşusu
Lazanya

Dana etli bolonez sos, parmesan peynir, taze fesleğen
Fettuchini Alfredo

Serbest gezen tavuk taneleri, yabani mantarlar, fesleğenli krema sos, parmesan peynir
Bodrum Midyeleri

Beyaz şarap sos, kızarmış ekşi maya ekmeği, taze otlar

Atıştırmalık Tabağı (4 kişilik)

Tavuk burger, mini kaburga burger, Bodrum kalamarı, kaşık patates, aranchini ve dip soslar
Deniz Mahsüllü Linguine (2 kişilik)

"Bargilya" karides, kum midyesi, günün balığı fileto, "Gümüşlük" kalamar, ahtapot
Yaz Risotto (2 kişilik)

Bezelye, enginar, taze otlar, limon ve ricotta peyniri

Badem Sütlü Panna Cotta

Orman meyveleri ve taze nane
Yer Fıstığı Brownie

Kaymak dondurma ile
Mevsim Meyveler Kase
Milas Mini Karpuz Dilimleri
Dondurma & Sorbe

Günlük değişen dondurma ve sorbe çeşitleri için lütfen servis personeline danışınız.

Buharda Edamame

Maldon deniz tuzu, togorashi baharatı
Asya Wakame Salatası

Japon soğuk yosun salatası, keçi peyniri mousse, orman meyveli sos, soğan çıtırı
Orkinos Tartar

Kızarmış sushi pirinç, acı mayonez, frenk soğanı
Ceviche Üçleme

Levrek, somon, orkinos, kaplan sütü, kişniş, Meksika biberi, frenk soğanı
Mısır Tempura

Trüf mayonez, schimi baharatı
Dynamite Shrimp

Tempura karides, acı & tatlı mayonez, frenk soğanı, mascolin yeşillik

Samurai Tabağı

9 sashimi, 9 nigiri, Asya wakame salatası, turşu zencefil, wasabi, light soya sosu
Nigiri Tabağı

Somon, ton balığı, unagi, levrek nigiri, Asya wakame salatası, zencefil turşusu, wasabi, light soya sosu
Suyah's Sushi Tabağı

The Biltmore Roll, California Roll, 6 adet nigiri, 6 adet sashimi, Asya wakame salatası, zencefil turşusu, wasabi, light soya sosu

Somon & Avokado Maki
Tuna Maki (Tekka Maki)
Avokado Maki
California Roll

Yengeç eti, krem peynir, avokado, salatalık, uçan balık yumurtası
Philadelphia Roll

Somon, krem peynir, avokado, salatalık

Susona Roll

Tempura karides, avokado, acı mayonez, kızarmış acı biber, teriyaki sos
Hotel 1000 Roll

Tempura karides, avokado, kuşkonmaz, ananas, sticky sos
Roku Kyoto Roll

Tempura karides, mango, avokado, acı tatlı mayonez, frenk soğanı
Zemi Beach Roll

Tuna, kereviz sapı, avokado, yuzu miso sos
Bass Roll

Levrek, pancar, shiso yaprağı, avokado, kabayaki sos
Mango House Roll

Levrek, avokado, kuşkonmaz, kaplan sütü, mango mayonez
Crockfords Roll

Marine tuna, avokado, salatalık, acılı mayonez, trüf mantarı

Vegan Futomaki

Mascolin yeşillik, salatalık, kapya biber, sarı California biberi, marine mantar
Tropik Roll

Avokado, ananas, mango, çilek, yuzu miso sos
Spicy Apple Roll

Mango, avokado, kuşkonmaz, acılı elma
Monkey Roll

Tempura karides, avokado, salatalık, kuşkonmaz, panko, trüflü mayonez
Suyah Roll

Somon tartar, salatalık, Teriyaki sos, wasabi mayonez
Smoky Dynamite Roll

Füme somon, Philedephia peyniri, frenk soğanı, acı sos

Local Mojito

Douziko Üzüm Kızı, 'Bodrum' mandalinası, nane, şeker kamışı pekmezi, 'Bodrum' mandalinası gazozu
Elder's Choice

Gin, St Germain, zengin şeker şurubu, taze sıkılmış salatalık suyu, misket limonu
Rockstar Martini

Grey Goose, Passoa, çarkıfelek meyve püresi, narenciye sosu, vanilya bitter
Great Gatsby

Grey Goose, taze orman meyveleri, kırmızı üzüm kordiyal
Mulled Negroni

Monkey Sloe, Campari, Otto's Athens vermut, ustaların karışımı bitter
Patron Paloma

Patron Silver, limon suyu, el yapımı greyfurt sodası, deniz tuzu
Suyah Spritz

Fesleğenli Aperol, el yapımı çilek sodası, köpüklü şarap, orman meyveleri bitter
Caliente

Se Busca Mezcal, Italicus Bergamot, limon, yuzu, yaban mersini, tajin
Summer in Garden

Tanqueray, St. Germain, akdeniz yeşillikleri, ananas, narenciye sosu
Mastic in Passion

Skinos Mastiha, Italicus Bergamot, çarkıfelek meyvesi, mango, narenciye sosu, frambuaz
Susona Secret

Elmalı votka, şeftali likörü, ananas suyu, çarkıfelek meyve püresi, misket limonu, tajin