Bar Txepetxa Restaurante
Institution Authentic Classic
Bar Txepetxa
Parte Vieja
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El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.
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Gandarias Restaurante
Classic Convivial Traditional
Gandarias
Parte Vieja
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Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.
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Bar Néstor Restaurante
Institution Authentic Local
Bar Néstor
Parte Vieja
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Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.
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Bar Bergara Restaurante
Institution Classic Local
Sidrería Petritegi Restaurante
Traditional Authentic Rustic
Sidrería Petritegi
Astigarraga
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Una sidrería de seis generaciones y el ritual completo del txotx.
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Sidrería Aginaga Restaurante
Traditional Authentic Rustic
Sidrería Aginaga
Aginaga
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Parrilla en tierra de sidra, en el pueblo de la angula junto al Oria.
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