Nice à deux, à la nuit tombée

Aurèle Gasperoni signe un menu dégustation en solo dans le Petit Marais, et la salle est assez petite pour que le dîner devienne personnel. La cuisine est créative sans s'exhiber, le genre de progression qui donne à un couple de quoi échanger entre les plats. Un choix de soirée évident pour qui veut de l'ambition à hauteur d'homme.

Deux sœurs tiennent cette cuisine franco-japonaise raffinée du Carré d'Or, et le résultat est discrètement intime. Les assiettes sont précises et délicates, le rythme sans hâte, l'ambiance plus propice aux couples qu'aux tablées. L'une des salles d'occasion les plus douces de la ville.

Une taverne à la tokyoïte signée par l'un des champions de France du sushi, feutrée, resserrée, faite pour deux au comptoir. Commandez l'omakase, laissez les accords de saké porter la soirée et regardez le travail du couteau de tout près. Intime comme seul un grand comptoir à sushis sait l'être.

Julien Pilati signe une carte de saison et bio dans l'ancien Pure & V du Carré d'Or, une salle intime qui convient aux amateurs de vin et aux dîners qui s'étirent. La cuisine est précise et la carte des vins réfléchie. Un choix sobre et adulte pour une soirée qui n'appartient qu'à vous deux.

Cuisine méditerranéenne sur un ancien plongeoir perché sur son pilier de roche, la mer de tous côtés. Venez au coucher du soleil, commandez un verre avant de passer à table et laissez le lieu opérer. C'est la table d'un soir qui mérite honnêtement son cliché, à réserver pour une soirée dégagée.

Gastronomie Art déco au-dessus de l'eau au pied du Mont Boron, soignée sans être pompeuse. La terrasse est faite pour un apéritif au déclin de la lumière, et la cuisine tient son rang. Une salle d'occasion pour un couple qui veut la Riviera dans sa version la plus cinématographique.

Poissons méditerranéens au feu de bois sur les rochers du Cap de Nice depuis 1936, où un long déjeuner face à la mer glisse sans effort vers l'après-midi. Poisson grillé, homard et bouillabaisse arrivent la mer juste là. Plus ensoleillé qu'aux chandelles, mais romantique à sa façon nonchalante.