Le Millésime Restaurant
Chef Driven Seasonal Truffle
Le Millésime
Le Petit Marais / Riquier
$$$
La bistronomie en solo d'Aurélien Nourry, près de Riquier
Restaurant
Maison Joia (Pure & V)
La cuisine de saison et bio de Julien Pilati, dans l'ancien Pure & V
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Carré d'Or |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| Tue–Sat 12:00–14:00, 19:30–22:00; closed Sun–Mon
| Dernière vérification: May 2026 Le chef Julien Pilati — passé par les cuisines de Ducasse, d'Hélène Darroze et de Michel Sarran — a repris l'ancien Pure & V de Vanessa Massé, face au lycée Masséna, désormais Pure & V par Maison Joia. Les menus sont de saison, bio, et presque entièrement issus de fermes, d'élevages et de pêcheries françaises, accompagnés d'environ 75 vins de vignerons indépendants. Une table intime et éco-responsable pour fines fourchettes assumées.
Conseil de la rédaction
FiG Table Eco-Responsible; Clé Verte
Ambiance
Foire aux questions
Réponses rapides sur Maison Joia (Pure & V) — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Maison Joia (Pure & V)?
Maison Joia (Pure & V) is located in Carré d'Or, Nice — 7 Rue du Lycée, 06000 Nice.
Quels sont les horaires d'ouverture de Maison Joia (Pure & V) ?
Maison Joia (Pure & V) est ouvert Tue–Sat 12:00–14:00, 19:30–22:00; closed Sun–Mon.
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