La Merenda Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Stripped Back Institution La Merenda Vieux Nice $$$ Le comptoir niçois à l'essentiel de Dominique Le Stanc, chef doublement étoilé
Le Bistrot Gourmand Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Market Cuisine Value Le Bistrot Gourmand Carré d'Or $$$ La bistronomie du marché de David Vaqué, formé chez Guérard
Le Millésime Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Seasonal Truffle Le Millésime Le Petit Marais / Riquier $$$ La bistronomie en solo d'Aurélien Nourry, près de Riquier
Le Séjour Café Restaurant Restaurant Comparer Market Driven Intimate Characterful Le Séjour Café Carré d'Or $$$ Cuisine du marché dans un salon de livres et de bric-à-brac