Restaurant in Roma

Cucina romana da Bib Gourmand di fronte al Teatro Palladium

L'osteria cooperativa e giardino sociale della Garbatella

Minuscola trattoria di famiglia che fa i classici romani esattamente come si deve

Osteria del 1936 celebre per la cacio e pepe mantecata al tavolo

Una vera izakaya giapponese: carta dei soli sake, niente turismo da sushi-roll

Locale di Prati a tutte le ore, tra vineria e gastroteca

Bistrot contemporaneo alla brace, ai margini di Parioli-Flaminio

Il micro-ristorante di culto di Barreca e Baccanelli, nuova onda della cucina romana

Laboratorio di cucina madre-e-figlie per panini, paste e focacce d'invenzione

La pizza al taglio di riferimento di Gabriele Bonci

Il punto di riferimento della pizza romana sottile di Testaccio

La trattoria di San Lorenzo all'epoca di Pasolini, a conduzione familiare dal 1890

Food hall e bistrot industriale a tutte le ore in un magazzino dell'Ostiense riconvertito

Il laboratorio minimalista degli chef-titolari a un passo dal Pantheon

Salumeria, cantina e cucina di sostanza in un solo ambiente, vicino a Campo de' Fiori

Il laboratorio della pizza contemporanea di Pier Daniele Seu ai margini di Trastevere

Osteria-listening bar firmata De Maio e Franciosi

Trattoria romana Bib Gourmand, punto fermo del distretto gastronomico dell'Ostiense

Cucina romana di mercato e vini naturali, a sud dell'Ostiense

Cucina peruviana d'autore a piazza Dante, all'Esquilino

Cucina di terroir laziale a km 0 nel cuore di Monti

La stella misurata e di solida impronta classica di Antonio Ziantoni, appena dietro Trastevere

Il miglior etiope di Roma, sul margine del Pigneto verso la Prenestina