Çakır Winery
Tokoğlu
Een laat gearriveerd landgoed met de meest verfijnde wijngaardkeuken aan de Urla-route, houtoven, Egeïsch-Italiaanse kaart
Het landgoed op de helling van Meltem Güner Atalay, druiven geoogst in de nacht, een kelder op de zwaartekracht, 20.000 flessen met de hand
MMG is de meest persoonlijke halte op de wijnroute. Meltem Güner Atalay bouwde het landgoed in 2012 rond één hardnekkige eis, pluk de druiven na middernacht om de zuurgraad te behouden, en de daaruit voortkomende Şatomet-wijnen uit Bornova Misketi, Mourvèdre, Cabernet, Merlot, Syrah, Viognier en Kara Misket dragen een ongewoon scherp omlijnde signatuur. De kelder werkt met overheveling op de zwaartekracht en handmatig persen; de totale productie ligt rond de 20.000 flessen. De proefzaal op de heuveltop en het aangrenzende restaurant ŞatoInn kijken uit naar Bademler en de golf.
Meltem herself often pours on weekends, the Mourvèdre and the Bornova Misketi are the two to focus on. The cheese plate is the right pairing; skip the bistro menu in favour of the tasting set.
In het kort
Type uitzicht
Vineyard View
Kwaliteit van het uitzicht
Good
Snelle antwoorden over MMG Şarapçılık, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt