Meyhane in Istanbul

De literaire meyhane van de corridor, met een gastenboektraditie sinds 1967.

Door Michelin aanbevolen moderne meyhane met meer dan 80 meze

Authentieke Griekse taverna met uitzicht op de Bosporus en smaken uit Thessaloniki

Verfijnde dakmeyhane in het hart van Galata

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Sasun Estukyan's old-school Kurtuluş meze meyhane, the dishes he grew up on

De oudste werkende meyhane van de çarşı, sinds 1974, topik in de vitrine en fasıl boven.

Een konak van drie verdiepingen buiten de gebaande paden van Kadıköy, meze voorop, oude Turkse platen in de tuin.

Het Cunda-Griekse vishuis van chef İsmail aan het Kızıltoprak-einde van de Cadde, de rakı-balık-standaard van de corridor.

De Egeïsche meyhane van Koşuyolu, een echte mezevitrine en een buurt die haar voor zichzelf houdt.

De Egeïsche taverne van Efkan Kara in een doodlopende steeg van Şaşkınbakkal, meze voorop, mode genegeerd.

Onder de naam Cumhuriyet sinds 1923, honderd mezes per dag midden in de Balık Pazarı.

Meyhane met vast menu en muzikanten tussen de tafels: 's winters in Kalamış, 's zomers in Yalıkavak

Vijftig soorten meze in een 120 jaar oud pand tegenover de Sureyya-opera

Meyhane van een Griekse kapitein uit 1890 aan de oever van de Gouden Hoorn

Exclusieve Bosporus-vis met een panoramisch uitzicht op de bruggen

Vismeyhane boven het water op de naad van Baltalimanı.

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Dakterras-meyhane met zeezicht die Griekse, Sefardische en Turkse meze herbewerkt, met een echte bar.

Vijfendertig jaar fasıl-avonden bij het station van Bostancı

Ortaköy-klassieker aan het plein sinds 1988, meze, rakı en een gerenoveerd boventerras onder de brug

De eerste meyhane van Cihangir, met een balkon en uitzicht op de Bosporus

Een kruising tussen meyhane en pub op het zwembadniveau van Watergarden; samengestelde wijnen, vakkundige cocktails.

Een rustige meyhane met de geur van de Egeïsche Zee, achter de vismarkt van Beşiktaş

Vismeyhane aan de Sarıyer Çarşı, bekend om de kalkan en de diepte van de meze.

Microfoonloos fasıl-ensemble in een twintig jaar oud gerestaureerd pand, de echte versie van wat Sultanahmet aan toeristen verkoopt

Door poëzie geïnspireerde meyhane in een eeuwenoude tuin

De herinterpretatie van de meyhane-cultuur door chef Alp Çekici

Een verborgen meyhane onder een 70 jaar oude vijgenboom, een keuze van Vedat Milor

Meyhane aan de aanlegsteiger sinds 1951, stamkroeg van Can Yücel en Nâzım Hikmet

Compacte meze-eerst-meyhane op een steenworp van de jachthaven

Moderne draai aan de traditionele Turkse keuken, met een dagelijks wisselend marktmenu

Late vismeyhane in Kireçburnu, open tot 02.00 uur.

Moderne meyhane binnen historische brouwerijmuren, met linzen-'ijs' als signatuur

Familiemeyhane in de derde generatie sinds 1938

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Overdag een chef-gedreven lokanta, 's avonds een moderne meyhane aan de Bosporus

De eerste door een vrouw geleide meyhane van Turkije, het levende geheugen van Tatavla sinds 1946

Een meyhane in oude buurtstijl bij Akaretler

Bosnische keuken van de bekende acteur Ilker Ayrik

Een meyhane op de vijfde verdieping bij Taksim, waar Tatavla Keyfi op vrijdag en zaterdag rebetiko speelt

Vis- en rakı-bar in een yalı van de oude garde, in zout gebakken levrek, de Bosporus pal onder je voeten

Nostalgische meyhane in Bostancı met eerlijke mezes en late rakı-cultuur

Een visrestaurant aan de waterlijn van Kireçburnu, met rakı-avonden die de buurt nog steeds bezoekt.

Een 23 jaar oude meyhane aan de Nevizade, vernoemd naar een gedicht van Can Yücel

Een meyhane van de nieuwe generatie in Teşvikiye – eigentijdse meze, rakı, serieuze glazen.

Moderne meyhane met wit tafellinnen in een achterstraat van Kurtuluş, gerund door de doorgewinterde Bülent Bey

De local van de Tarabya-vishalvemaan, zonder de toeristentoeslag.

Een pand uit het einde van de negentiende eeuw, seizoensmeze, Grieks-Turkse ziel

Een moderne lokanta, vernoemd naar de eerste vrouwelijke advocaat van Turkije

Honderddertig jaar ritueel rond de rakıtafel, in Yedikule

Vishuis aan de monding van de Bosporus waar de zeestraat opengaat naar de Zwarte Zee.

Meyhane uit de jaren twintig waar Yahya Kemal rakı dronk

Yalı op de Gault & Millau-lijst voor gemarineerde lüfer en rakı

De altijd weer nieuwe klassieker van de Asmalımescit, sinds 1977

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

De waterkant-meyhane van chef Kaan Kayhan, aan de pier van Yeniköy.

Meyhane bij kaarslicht in een stenen pand naast de Armeense kerk.

Bosporus-pierklassieker sinds 1949 onder eeuwenoude platanen.

Drieëndertig jaar rakı bij zonsondergang aan de monding van de Bosporus

Vishuis aan de jachthaven van Tarabya met een werkend barprogramma.

Een meyhane van de nieuwe generatie in het 110 jaar oude Ragıp Paşa-herenhuis

De geliefde meyhane van Bahariye, ondergebracht in een ruimte in Franse bistrostijl

Meyhane van de nieuwe generatie met zeezicht en live-entertainment

De moderne mezebar van de buurt, met creatieve interpretaties

Geplukte paddenstoelen en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, al sinds 1939

Gastronomische visdelicatessen met een spectaculair uitzicht op de Bosporus

Moderne Kretenzische taverna met uitzicht op de Bosporus, van de pionier achter Chef Mezze

Meyhane in oude stijl, nieuwe generatie, met chef-gedreven seizoensmenu's

De toonaangevende yeni nesil meyhane van de Bağdat Caddesi, met nostalgie uit de jaren tachtig en negentig

Orgaanvlees-meyhane uit een verdwijnend genre: hartspies, gefrituurde tong, lever

Meyhane in een doodlopend straatje, met vinylplaten en filmnostalgie