Christiaan Smit
Açık mutfaklı, 15 masalık sıcak bir fine dining
Tüccar evleri, gizli müzeler ve su kıyısında yavaş yürüyüşlerle dolu UNESCO kanal halkası.
Grachtengordel, Amsterdam'a biçimini ve UNESCO statüsünü veren on yedinci yüzyıldan kalma kanal halkasıdır: Herengracht, Keizersgracht, Prinsengracht. Üçgen alınlıklı tüccar evlerinin ardında gizli müzeler, dar galeriler ve masalarını onlarca yıldır koruyan birkaç restoran yer alır. Buradaki keyif yavaştır: alacakaranlıkta tek bir kanal boyunca yürümek, ışığın suyla ve tuğla işçiliğiyle nasıl oynadığını izlemek. Bir kartpostal gibi görünebilir, ama kanal kıyılarında hâlâ gerçekten yaşanır; rıhtımlara yaslanmış yüzen evler ve bisikletlerle.
4 mekan
Açık mutfaklı, 15 masalık sıcak bir fine dining
18. yüzyıldan kalma bir kanal evi fırınında iki Michelin yıldızlı mutfak
Dam Meydanı'nın üzerinde tek Michelin yıldızlı Avrupa mutfağı
Singel kanalı kıyısında modern tadım menüsü mutfağı
5 mekan
17. yüzyıldan kalma bir kanal evinde kokteyl tarihi
Asırlık bir ara sokakta, antikalarla dolu bir kokteyl inziva köşesi
Tess Posthumus'un 1662 tarihli Odeon anıtındaki barı
Amsterdam'ın ilk gizli speakeasy'si
1724 yılından kalma cenever imalathanesi ve tadım evi
1 mekan
1 mekan
1 mekan