Hervé Restaurant
Kifissia
Kifissia Fransız-Yunan tadım mekânı, Hervé Pronzato'nun bir Michelin yıldızı.
Kifissia izakaya, yakitori tezgâhı, kömür ızgara, bir Michelin yıldızı.
Birdman 2018'de Kifissia'da Levidou'da açıldı — Japonya'da uzun yıllar geçirmiş Şef Yiorgos Tsouvelekakis'in işlettiği on altı sandalyeli bir yakitori tezgâhı — ve 2024 döngüsünde Michelin Rehberi'ne girip 2026'ya kadar yıldızını sürdürdü. Format katı izakaya: kuşun her parçası Japon binchotan kömüründe ızgarada pişiriliyor, parça başına tuz ya da tare, tezgâh aşçıların iki saat boyunca şişleri çevirmesini izlemenize imkân veriyor. Bar programı Japon alkolleri ve dar bir doğal şarap listesi sunuyor. Daha düşük gerilimli bir Michelin akşamı isteyen için Birdman doğru tercih, Kifissia tramvay yolculuğu, Spondi'den daha kolay rezervasyon, formatın kendisi eğlenceyi sağlıyor.
Sadece on altı tezgâh koltuğu, üç hafta öncesinden masa ayırtın. Kifissia, tramvayın son durağı, Syntagma'dan yirmi dakika; 23:30'da Uber'le dönüş yaklaşık yirmi beş euro. À la carte yerine şefin setini söyleyin, mutfak akışı omakase formatına göre ayarlıyor.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Manzara Kalitesi
Sınırlı
Ödüller
Birdman hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
Daha Fazla Keşfet