Hervé Restaurant
Κηφισιά
Γαλλο-ελληνική γευσιγνωσία στην Κηφισιά — το μονοάστερο αστέρι του Hervé Pronzato.
Izakaya στην Κηφισιά — πάγκος yakitori, ψημένο στα κάρβουνα, ένα αστέρι Michelin.
Το Birdman άνοιξε στη Λεβίδου στην Κηφισιά το 2018 — έναν πάγκο yakitori δεκαέξι θέσεων που τρέχει ο σεφ Γιώργος Τσουβελεκάκης μετά από μακρά παραμονή στην Ιαπωνία — και μπήκε στον Οδηγό Michelin με τον κύκλο του 2024, κρατώντας το αστέρι έως το 2026. Η μορφή είναι αυστηρά izakaya: κάθε μέρος του πουλιού ψημένο σε ιαπωνικά κάρβουνα binchotan, αλάτι ή tare ανά κομμάτι, ο πάγκος παρακολουθεί τους μάγειρες να γυρίζουν σουβλάκια για δύο ώρες. Το bar program τρέχει ιαπωνικά αποστάγματα και έναν στιβαρό κατάλογο natural wines. Το κοινό χρησιμοποιεί το Birdman για την κράτηση Michelin χαμηλότερου ρίσκου — βόλτα με τραμ μέχρι την Κηφισιά, ευκολότερη κράτηση από το Spondi, και η ίδια η μορφή είναι η διασκέδαση.
Sadece on altı tezgâh koltuğu, üç hafta öncesinden masa ayırtın. Kifissia, tramvayın son durağı, Syntagma'dan yirmi dakika; 23:30'da Uber'le dönüş yaklaşık yirmi beş euro. À la carte yerine şefin setini söyleyin, mutfak akışı omakase formatına göre ayarlıyor.
Με μια ματιά
Τύπος θέας
Ποιότητα θέας
Limited
Διακρίσεις
Γρήγορες απαντήσεις για το Birdman — κρατήσεις, ωράρια, dress code και επίπεδο τιμών.
Είδατε κάτι λάθος σε αυτή τη σελίδα; Αναφορά λάθους
Ανακαλύψτε άλλα στέκια στη γειτονιά
Εξερευνήστε περισσότερα