Bodrum Samimi

Şef Nilay Lale'nin Khai Hotel iskelesinde işlettiği ikinci Bodrum salonu, modern Ege ve Asya tekniği bir arada.

Kumbahçe'nin denize bakan teras restoranı; 2026 Michelin Yeşil Yıldızı'nı kazanan, akşam tek menüyle çalışan deniz mahsulü adresi.

Yirmi yıldır Gümüşlük gün batımının altında kalan begonvilli tepe terası.

1990'dan beri bir Gümüşlük klasiği, Yalı Mevkii'nde balık ızgara odası, otuz yıl sonra hâlâ aynı düzen.

Tekneler ve Tavşan Adası masaya bir metre uzaklıkta, doğrudan suyun üstünde bir Gümüşlük balık odası.

Mehmet Yalçınkaya'nın eski Kocadon taş evinin avlusuna kurduğu mevsimsel deniz mahsulü odası.

Yakaköy sırtında restore edilmiş bir taş ev sanat köyü, galeriler, atölyeler, bir Osmanlı etnografya odası ve film barı.

Torba'nın klasik aile balıkçısı; 1987'den beri Kilise koyunda, sezon dışı da açık.

Marina'nın arkasında, 500 yıllık bir taş evin içinde, limon ağaçlı bahçesiyle çalışan speakeasy kokteyl bar.

Akyarlar limanında, 1986'dan beri aynı ailenin işlettiği balıkçı; Kos karşıda, gün batımı kadar uzakta.

Türkbükü sahilinde küçük, şef odaklı ve mevsimle değişen bir mutfak.

Romalı bir şefin Kumbahçe'deki samimi trattoriası, pasta alla genovese ve körfeze bakan bir çatı terası.

1962'den beri Gümüşlük iskelesinin ilk masası, hâlâ aynı ailenin elinde.

Gümüşlük iskelesinde balıkçı bir ailenin işlettiği daha sakin alternatif.

Türkbükü'nün Ermeni-Ege sofrası; aile işletmesi, sessizce hassas.

Marinanın arkasındaki eski köy evinde bahçe usulü Ege mutfağı.

Bitez sahilinin meyhane diline sadık, alçak sesli bir balıkçısı.