Bodrum Rahat

Yalıçiftlik yolu üzerinde 2015'ten beri çalışan Kızılağaç köy kahvaltısı adresi; bahçedeki kümesten gelen yumurta ve toprağın sahibi ailenin mutfağı.

Yalı Mevkii'ne kurulmuş, zeytinyağlıları ve ev mezeleri öne çıkan klasik Gündoğan plaj kafesi.

Bayazhan ailesinin 2021'de Konacık'a taşıdığı Antep mutfağı; yıl boyu çalışan taş fırın katmer hattıyla.

Konacık'ın Adliye Caddesi'nde kasap-ve-ocakbaşı eşleşmesi; dry-age dolabı, bakır ızgara, yarımadanın şeflerinin kuzu pirzola için izin günlerinde aşçılarını yolladığı oda.

Eskiçeşme'de marinaya bakan köfteci; otuzu aşkın yıllık tarifin önündeki kuyruğu marina taksicileri hâlâ kuruyor.

Akyarlar sahil balıkçısı, Yalı Caddesi'nde altı mezeli rakı-balık sofrası, koyun ünlü odalarının çok altında bir fiyat tavanı.

Belçika usulü tencere midyenin Bodrum'daki referansı, Gündoğan limanı karşısında.

Yahşi tarafında buz üstü balık tezgâhı, uygun fiyat, tazelik, Ortakent liman şablonunun çalışan versiyonu.