Ottoman-Turkish · Üsküdar
Fethi Paşa Korusu'ndaki tepe bahçesinden üç köprüyü gören Boğaz panoraması
Menüden seçilmiş kalemler ve kayıtlı fiyatlar. Varsa kaynak tarihini inceleyin; güncel fiyatları mekândan teyit edin.
Humus / Hummus
Nohut ezmesi, tahin, zeytinyağı, kimyon
Acılı Ezme / Spicy Veggy Paste
Domates, soğan, maydanoz, acı biber, sumak, nar ekşisi, zeytinyağı
Haydari / Yoghurt with Dill
Süzme yoğurt, dereotu, nane, zeytinyağı
Kuru Patlıcan Dolması / Dried Eggplant Dolma
Adana Kebap / Adana Kebab
Zırhta çekilmiş acılı kebap
Urfa Kebap / Urfa Kebab
Zırhta çekilmiş acısız kebap
Ali Nazik Şişten / Ali Nazik with Lamb 'Şiş'
Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak, kuzu tikeleri
Beyti Kebabı / Beyti Kebab
Lavaş ekmeğine sarılmış adana kebabı, yoğurt ve domates soslu
Kuzu Tandır / Lamb Tandoori
Taş fırında ağır ateşte pişirilen kuzu kol
Kuzu İncik / Lamb Shank
Taş fırında ağır ateşte pişirilen kuzu but
Kuzu Şiş / Lamb 'Şiş'
Terbiyeli kuzu tikeleri
Kuzu Ciğer / Lamb Liver
Kuzu ciğeri, kuyruk yağı, sumaklı soğan
Karışık Izgara / Mixed Kebabs
Adana, kuzu şiş, kuzu pirzola, ızgara köfte, tavuk şiş, fındık lahmacun
Yağlı Kara / Grilled Saddle of Lamb
Kuzu sırtı tikeleri
Osmanlı Sinisi 2/3/4 Kişilik / Mixed Kebab and Grills
Antep Lahmacun
Satır kuzu kıymasından
Kaşarlı Pide / Pide with Cheese
Kuşbaşılı Pide / Pide with Chopped Lamb
Karışık Pide / Mix Pide
Kaşar, sucuk, kuşbaşı, kıyma
Fıstıklı İrmik Helvası / Semolina Halva with Pistachios
Künefe / Kunafah
Baklava
San Sebastián Cheesecake
Sütlaç / Rice Pudding