Modern Türk · Sirkeci

Olden 1772 Menüsü ve Fiyatları

Name: Olden 1772
Address: Mimar Vedat Sk. No:3, Han 1772, Sirkeci, Sirkeci, Istanbul, TR
Telephone: +90 212 512 1772

250 yıllık Osmanlı hanında modern Anadolu fine dining

Menü ve Fiyatlar

Tuna Tataki

Tütsülenmiş Tuna, Alabaş Salsa, Guacamole

1.450₺ ₺
Levrek Ceviche

Deniz Levreği, Kivi, Kırmızı Soğan, Chili Biber, Kişniş, Narlı Narenciye Sos

1.150₺ ₺
Olden Carpaccio

Dana Bonfile, Trüflü Mayonez, Soğan Kıtırı, Chili Biber Turşusu, Balzamik Glaze

1.450₺ ₺
Olden Tartar

Somon, Karides, Salatalık Gazpacho, Avokado, Greyfurt Salsa, Susam Yağı, Frenk Soğan, Somon Havyarı

1.390₺ ₺
Anadolu Peynirleri & Şarküteri

Hatay Sürk, İsli Çerkez, Mihaliç, Divle Obruk, Kars Gravyer, Üzüm, Dana Bacon, Kuru Et, Biberli Roastbeef, Meşe Balı, Ceviz

2.350₺ ₺

Ahtapot Tandır

Pancarlı Fava, Fondan Kereviz, Glaze Dut Pekmezi, Patates Kıtırı

1.960₺ ₺
Karides Arancini

Tütsülenmiş Biberli Aioli, Dere Otu Salsa, Kars Gravyer Peyniri

1.050₺ ₺
Çıtır Mantı

Naneli Yoğurt, Dana Bonfile Kıyma, Domates Sos, Acı Yağ

1.550₺ ₺
Kuzu Ciğer

150 gr. Kuzu Ciğer, Zahterli Ilık Humus, Karamelize Soğan, Karışık Ege Otları, Közlenmiş Acı Biber

1.300₺ ₺
Karides Linguini

Izgara Jumbo Karides, Domates Sos, Bisque Sos, Kiraz Domates, Beyaz Şarap, Chili Biber

1.750₺ ₺

Dana Kaburga Tirit

Ağır Ateşte Pişmiş 150 gr. Dana Kaburga, Bademli İç Pilav, Yanık Yoğurt, Füme Paprika

2.300₺ ₺
Kuzu İncik

Ağır Ateşte Pişmiş 150 gr. Kuzu İncik, Keşkek, Gremolata, Acı Yağ, Kuzu Sos

2.550₺ ₺
Café De Paris Bonfile

200 gr Izgara Bonfile, Karamelize Soğanlı Bebek Patates, Cafe de Paris Sos

2.650₺ ₺
Dry Aged Antrikot

300 gr. Izgara Antrikot, Köz Patlıcan Ezme, Köz Sebzeler, Et Sosu

2.900₺ ₺
Çipura

Antakya Kırma Zeytin, Kaya Koruğu, Kapari, Limon Otu, Beyaz Şarap

1.900₺ ₺
Izgara Istakoz

Bisque Hollandez, Chimichurri, Yanık Limon

16.500₺ ₺