Sortie Menüsü (2026)

Burrata

Deniz tuzuyla tatlandırılmış salkım domates, roka, pesto sos, zeytinyağ ve soya filizleri

Zeytinyağlı Avokadolu Enginar

Kısık ateşte pişirilmiş çanak çeşme enginarı, avokado dilimleri, maskulin yaprakları ve zeytinyağ limon sos

Dana Carpaccio

Roka yaprakları, parmesan yaprakları ve balzamik sos

Peynir Tabağı

Kuru kayısı, kuru incir ve kıtır ekmek

Et Tartar

Bonfile dilimleri, kapari çiçeği, kırmızı soğan, kornişon turşu, bıldırcın yumurtası, maskulin yaprakları ve zeytinyağ limon sos

Somon Füme Tabağı

Tütsülenmiş somon füme, roka, kapari çiçeği, soğan turşusu ve zeytinyağ limon sos

Kalamar Tabağı

Çanakkale kalamarı tava, roka ve tartar sos

Ahtapot Aspic

Deniz tuzuyla marine edilmiş ahtapot, közlenmiş patlıcan ve tereyağı sos

Izgara Jumbo Karides

Roka, tartar sos ve limon

Robespier

Taze baharatlarla tatlandırılmış bonfile dilimleri, biberiye zeytinyağı, roka ve parmesan

Pastırmalı Gnocchi

Pastırma, patates, buğday unu, domates sos ve parmesan peyniri

Sebzeli Parmigiana

Patlıcan, kabak, biber, domates sos ve parmesan

Semiz Otu Salatası

Nar, çilek, ceviz, portakal, salatalık, baby mozzarella ve balzamik sos

Sezar Salata Tavuklu

Çıtır marul, parmesan peyniri, kruton ekmek ve sezar sos

Avokado Roka Salatası

Ceviz, kokteyl domates, avokado dilimleri, parmesan yaprakları ve balzamik sos

Ilık Et Salatası

Izgara edilmiş bonfile dilimleri, akdeniz yeşillikleri, közlenmiş biber, kokteyl domates, salatalık, mısır, meksika fasulyesi ve zeytinyağ limos sos

Bahçe Salatası

Domates, salatalık, biber, maydanoz, dereotu, kırmızı soğan, nane, zeytinyağ ve limon sos

Penne Arrabbiata

Hafif acılı domates sos ve parmesan yaprakları

Tavuklu Fettucini Alfredo

Tavuk göğsü, kestane ve kültür mantarı, krema sos ve parmesan yaprakları

Siyah Balık Mürekkepli Deniz Mahsullü Linguine

Hafif acılı domates sos, kalamar, karides, midye, vongole ve parmesan

Ispanaklı Dört Peynirli Ravioli

Fesleğen, krem sos ve parmesan

Spaghetti Bolognese

Bolognese sos ve parmesan yaprakları

Mantarlı Risotto

Kültür, kestane, istiridye mantarı ve parmesan yaprakları

Porçini Mantarlı Dana Bonfile

Taze baharatlarla marine edilmiş bonfile, sebze lazanya ve demi glace sos

Tagliatelle Di Manzo

Taze baharatlarla marine edilmiş ince bonfile dilimleri, roka, kremalı tagliatelle ve parmesan yaprakları

Kuzu Pirzola

Taze baharatlarla marine edilmiş kalem pirzola, mini sebze lazanya ve kuzu juo sos

Dana Lokum

Tereyağında pişirilmiş dana lokum ve sebze lazanya

Kuzu Tarak

Kök sebzelerle kısık ateşte pişirilmiş kuzu tarak, buğday risotto ve juo sos

Et Külbastı

Taze baharatta dinlendirilmiş et külbastı, sebze lazanya ve demi glace sos

Izgara Tavuk

Taze baharatla tatlandırılıp ızgarada pişirilmiş tavuk göğsü ve buğday risotto

Norveç Usulü Somon Izgara

Taze baharatlar ile marine edilmiş somon ızgara, baby patates, roka, zeytinyağ ve limon sos

Osso Buco

Kök sebzelerle kısık ateşte pişirilmiş osso buco ve sicilya usulü risotto

Izgara Levrek

Taze baharatlar ile marine edilmiş levrek ızgara, baby patates, roka, zeytinyağ ve limon sos