Dry Milano Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

KLASİK MARGHERITA

Organik domates, fiordilatte, sızma zeytinyağı, fesleğen

MARGHERITA DOP

San Marzano domatesi, manda mozzarellası, sızma zeytinyağı, fesleğen

İSLİ MARGHERITA

Organik domates, isli provola, sızma zeytinyağı, fesleğen, Sarawak karabiberi, Pecorino Romano

VEZÜV MARGHERITASI

Fiordilatte, kırmızı ve sarı Piennolo del Vesuvio domatesleri, sızma zeytinyağı, fesleğen, Parmigiano Reggiano

PAZAR MARGHERITASI

Organik domates ragùsu, stracciatella, fesleğenli pesto, Parmigiano cipsi

ÇITIR MARGHERITA

Organik domates, taze manda mozzarellası örgüsü, sızma zeytinyağı, fesleğen, Parmigiano Reggiano

Zingara

Tatlı D'Osvaldo kuru jambonu, manda mozzarellası DOP, fesleğenli mayonez, fırınlanmış domates, çıtır marul

Vegan

Fırınlanmış balkabağı, çıtır taze marul, fırınlanmış kuru domates, rezene aromalı vegan mayonez

Boccia

Mortadella, Caciocavallo, limonlu mayonez, çıtır taze marul

Biberiye ve Maldon tuz kristalleri

Ton balıklı sos, sous-vide dana "magatello", Maldon deniz tuzu kristalleri, kapari tozu

Stracciatella ve tatlı Osvaldo kuru jambonu

Guacamole, ananas chutney, siyah zeytin tozu, turp

Dana carpaccio, ballı hardal, "balsamela" sirkesi, Parmigiano Reggiano, karışık yeşillik

Guacamole ile mısır cipsi

Burrata, tatlı Osvaldo kuru jambonu, fırınlanmış kuru domates

Sırlanmış körpe havuç, frenk soğanı ve rezene aromalı vegan mayonez

Classico

Greygoose vodka, St-Germain, limon sorbe

Fiesta

Santa Teresa 1796 rom, Cointreau, kakao sorbe

Negroni

Bulldog cin, Campari, Mancino vermut, portakal sorbe

Sacher

Karışık orman meyveleriyle

Panettone Özel Üretim

Hindistan cevizi yağı, kandiril ananas, Dominik romu, Colzani bitter çikolatası, mascarpone kreması eşliğinde

Resumada

Çikolatalı ve bademli brownie, beyaz çikolata ve kahve likörü kreması, zabaione dondurması

Affogato al caffè

Tercih ettiğiniz bir top dondurma, fındık kırığı, espresso ile boğulmuş

Bir top dondurma/sorbe

Fındık kırığı eşliğinde

Piennolo Rosso

Vezüv DOP Piennolo kırmızı domatesleri, ançüez, fırınlanmış, siyah zeytin, Pantelleria kaparisi, kekik

Piennolo Giallo

Sarı Piennolo domatesleri, sarılmış pancetta, fiordilatte, fesleğenli yağ, karabiber, Parmigiano Reggiano

Bengal Karidesi

Fiordilatte, çiğ kırmızı karides, zerdeçallı mayonez, Tropea soğanı, habanero, kişniş

Evergreen

Kabak kreması, fior di latte, kabak cipsi, çıtır guanciale, kabak çiçeği, nane ve caciocavallo silano peyniri

Las Pupusas

Fiordilatte, birada haşlanmış domuz pastırması, kızarmış mısır, isli kırmızı biberli mayonez, mayhoş biber sosu

Norma

İsli provola peyniri, patlıcan, fırınlanmış datterini domatesleri, babagannuş, Cenova pestosu, cacioricotta peyniri

5 Formaggi

İsli provola, gorgonzola, taleggio, robiola, caciocavallo silano, armut, zencefil ve safranlı chutney, kavrulmuş kaju

Mediterranea

Fiordilatte, ançüez, ançüez colaturası, otlu galeta kırığı, Amalfi limonu kabuğu, sarımsak, yağ, acı biber ve maydanoz sosu

Biryani

Kırmızı biber kreması, zeytin, kapari ve fırınlanmış datterini domatesli friggitelli biberleri, sarı biber chutney, kavrulmuş badem, zerdeçallı fırın patatesi

Dry Marinara

Organik domates, Vezüv DOP kırmızı Piennolo kiraz domatesleri, ançüez, siyah zeytin tozu, Pantelleria kaparisi, siyah sarımsaklı mayonez, maydanoz, sarımsak ve acı biberli yeşil sos, fesleğen

Cosacca

Organik domates, Vezüv DOP kırmızı Piennolo kiraz domatesleri, Pecorino DOP ve Parmigiano Reggiano DOP, sarımsak aromalı sızma zeytinyağı, fesleğen

Ortolana

Kara lahana, balkabağı kreması, sarımsak, maydanoz ve acı biberle sotelenmiş mantar

5 Formaggi

İsli provola, taleggio, gorgonzola, robiola, caciocavallo, ananas chutney ve kaju

Calzone Ripieno

Fırınlanmış balkabağı, Parmigiano Reggiano'lu tereyağında ıspanak, fior di latte

Piennolo Giallo

Fiordilatte, Vezüv sarı Piennolo kiraz domatesleri, sarılmış pancetta, karabiber, Parmigiano Reggiano, fesleğenli yağ

Capricciosa

Fiordilatte, fırınlanmış kuru domates, otlu marine edilmiş pişmiş jambon, sarımsak, maydanoz ve acı biberle sotelenmiş mantar, zeytin tozu, fırınlanmış enginar

Diavola

'Nduja ve Tropea soğanlı organik acı arrabbiata domatesi, fiordilatte, isli salam, bal ve acı biber sosu

TAPPA MARGHERITA

Körpe marul, ricotta ve fındık kreması, Smith elması, lime kabuğu