Münih'de Öğle Yemeği: Şehrin Gerçek Öğlen Sofraları

Viktualienmarkt'ın içinde, kült bir öğle tezgahı. Tamamen patates üzerine kurulu bir konsept: farklı çeşitlerden patatesler, üzerlerine değişen soslar ve garnitürlerle. Sıcak mutfak yalnızca öğlen, 12:00–15:00 arası çalışıyor, o yüzden burası tam anlamıyla bir öğle yemeği adresi. Vejetaryenler için pazardaki en güvenli tercihlerden biri; tek başına gelip tezgah önünde yemek de son derece olağan.

Viktualienmarkt'ın kenarında, kayın odununda ızgara yapılan Nürnberg sosisleriyle tanınan küçük, samimi bir Bavyera klasiği. Servis teneke tabaklarda, oda küçük ve sade; turistik gösterişten çok günlük Münih ritmine yakın. Sabah 10:00'da açılıyor, pazardan iki sokak ötede hızlı ve dürüst bir öğlen molası için ideal. Görülecek yerler arasında ayağınızı dinlendirmek için doğru duraklardan biri.

Viktualienmarkt'ın hemen yanında, tuğla tonozlu, paylaşımlı masaları ve Augustiner musluğuyla merkezi bir Wirtshaus. Pazardan sonra ya da alışveriş gününün ortasında oturup soluklanmak için yapılmış bir yer; 11:30 gibi açılıyor ve öğleni rahatça karşılıyor. Av sezonunda mevsimlik tabaklar menüye giriyor. Şehrin göbeğinde sahici bir Bavyera öğle yemeği arayanların adresi.

Tarihi Schrannenhalle içindeki İtalyan gıda hali; market, restoranlar ve bir mutfak okulunu bir arada barındırıyor. Restoran bölümü öğlen 12:00'den itibaren açık, bu yüzden yağmurlu bir günde ya da Viktualienmarkt gezisinin öncesinde-sonrasında oturmalı bir İtalyan öğle yemeği için pratik bir seçenek. Yemekten sonra eve İtalyan kiler malzemesi götürmek isteyenler için de uğrak. Pazar günleri kapalı.

Şehir merkezindeki Dallmayr'ın fine-dining salonu; kadın şefi ve şarap mahzeniyle bir kurum sayılıyor. Akşam tasting menüsünün yanında Cuma ve Cumartesi öğlen 12:30'dan itibaren öğle servisi veriyor; bu yüzden alışverişe çıkmadan önce ya da gezinin ilk gününde ağırbaşlı bir öğle yemeği için doğru adres. Şarap eşleştirmesine önem verenler için de güçlü bir tercih. Münih'in en köklü gurme adreslerinden biriyle başlangıç yapmak isteyenlere.

Bayerischer Hof içindeki, Axel Vervoordt imzalı tasarımıyla bir kış bahçesi atmosferi taşıyan all-day brasserie. Öğlen 12:00–15:00 arası servis veriyor; otel restoranı olmasının verdiği esneklikle iş yemekleri ve sakin bir öğle yemeği için rahat bir seçenek. Şehrin tam merkezinde, alışveriş gününün ortasında soluklanmak ya da bir iş görüşmesini masaya taşımak için elverişli. Pazar günleri kapalı.

Lehel'de bir kurum sayılan, şarküteriden doğmuş Fransız-İtalyan mahalle adresi. Sabah 11:00'de açılıyor ve terası güneşli günlerde öğle yemeğinin en keyifli yanı. Haus der Kunst'tan sonra ya da Lehel'de bir yürüyüşün ortasında oturmak için ölçülü, mahalleli bir klasik. Çok gösterişli olmadan iyi yapılmış bir Akdeniz öğle yemeği isteyenlere göre. Pazar ve Pazartesi kapalı.

Schwabing'deki efsanevi Tantris ailesinin à la carte kapısı; daha esnek bir formatla aynı mutfak anlayışını sunuyor. Çarşamba–Cumartesi öğlen 12:00–16:00 arası öğle servisi veriyor, bu yüzden iki kişilik dingin bir fine-dining öğle yemeği ya da bir iş yemeği için ideal. Tantris dünyasına ilk adımı atmak isteyenler için de en doğru başlangıç noktası. Pazar–Salı kapalı.

Obergiesing'de, güney Vietnam usulü pho'suyla tanınan, şef yönetiminde mütevazı bir sokak mutfağı. Deutsches Museum ile bölgedeki diğer adresler arasında ucuz ve doğru bir öğle molası için yapılmış; her gün 11:30–20:00 arası açık ve içeri girip oturmak için rezervasyon gerektirmiyor. Bavyera ağırlığından sonra hafif, baharatlı bir öğle yemeği isteyenlere göre. Şehirde iyi ve uygun fiyatlı bir öğün arayanların adresi.

Maxvorstadt'ta, devasa şnitzelleri ve sade tavrıyla tanınan bir Münih klasiği. Müzelerden sonra uzun bir öğle yemeği için en sevilen adreslerden biri; sabah 11:00'de açılıyor ve gün boyu mutfağı çalışıyor. Öğrenci dostu, gösterişsiz ve doyurucu; Münih'e ilk akşamınızda ya da öğlen ortasında güvenle gidebileceğiniz türden bir yer. Pinakothek müzelerinden çıkıp doğru dürüst bir tabak arayanlara.

Obergiesing'de, modern Bavyera anlayışıyla set menü sunan, şef yönetiminde bir adres; yanında bir de şarap barı var. Salı–Cuma öğlen 12:00–14:30 arası öğle servisi veriyor ve Michelin rehberinde anılan bir mutfağı yüksek fiyat etiketi olmadan masaya taşıyor. Misafiri şaşırtan, beceriye göre değeri yüksek bir öğle yemeği için Obergiesing'e gitmeye değer. Cumartesi–Pazartesi kapalı.