Influence
Le Petit Marais / Riquier
Aurèle Gasperoni'nin Petit Marais'teki tek kişilik tadım mutfağı
Jan Hendrik'in Güney Afrika-Fransız tek menüsü, bir Michelin yıldızı
Bir zamanlar yat aşçısı ve foto muhabiri olan Güney Afrikalı Şef Jan Hendrik van der Westhuizen, eski limanın Petit Marais kıyısında, Rue Lascaris'te 20 kişilik bu yıldızlı mekânı işletiyor. Tek bir sabit menü, yerel Côte d'Azur ürünlerini memleketinin süzgecinden geçirerek tatlı-ekşi, dumanlı ve asitli notalar üzerinde oynuyor. Küçük, kişisel ve rezervasyonları sıkı.
1 Michelin star
JAN hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
5 Restoran, 1 Mağaza — Yurume mesafesinde 6 mekan
Restaurant JAN
Restoran · Fine dining
Tina Trattoria
Restoran · İtalyan trattoria
Chez Pipo
Restoran · Socca / Niçois sokak lezzetleri
Les Agitateurs
Restoran · Gastronomi / ince mutfak
Le Péché Mignon
Mağaza · Pastane / çikolata atölyesi
Épicentre
Restoran · Yüksek mutfak
Daha Fazla Keşfet