Karavitis
Pangrati
Taverne in Pangrati seit 1926, Fassretsina, Klassiker auf Papiertischdecken, die Institution.
Mezedopoleio in Pangrati, der meistgebuchte Bib-Gourmand-Saal der Stadt für kleine Teller.
Mavro Provato, 'schwarzes Schaf', eröffnete 2010 an der Arrianou in Pangrati und ist seit dem zweiten Jahr die am schwersten zu bekommende Mezedopoleio-Reservierung der Stadt. Das Format ist das griechische Mezedopoleio in seiner diszipliniertesten Form: fünfzehn bis zwanzig kleine Teller am Tag, die Tageskarte auf Metzgerpapier geschrieben und von Tisch zu Tisch gereicht, Tsipouro aus der Karaffe, Wurstwaren und durchgegartes Wildgrün. Die Bib-Gourmand-Auszeichnung ist Dauerinventar. Das Publikum nutzt Mavro Provato für das Meze-und-Tsipouro-Abendessen, das nichts anderes vorgibt zu sein, die verwandte Form zur Meyhane, die ägäische Grammatik, die der İstanbuller Gaumen sofort wiedererkennt.
On gün öncesinden masa ayırtın; istisnası yok, Cuma-Cumartesi için bekleme listesi üç haftaya çıkıyor. İki kişiye dört-altı meze, bir sürahi tsipuro söyleyin; isterseniz mutfağa serbest bir tabak için sinyal yollayın. Nakit ve kart kabul ediliyor, servis ücreti yok.
Im Überblick
Aussichtsart
Street Scene
Qualität der Aussicht
Limited
Auszeichnungen
Schnelle Antworten zu Mavro Provato – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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