Pfistermühle

Die Pfistermühle belegt die umgebaute Herzogsmühle von 1573 hinter dem Hotel Platzl, mit originalen Kreuzgewölben und Steinwänden, die den Schall schlucken. Die Küche zeitgenössisch-regional — Ammerseefisch, Tegernseer Heumilchkäse, oberbayerisches Weidekalb — gepaart mit Ayinger vom Fass aus der Familienbrauerei und einer fränkischen Weinkarte. Das Brettl-Mittagsmenü ist der Wertgriff; die Abendkarte ist das Münchner Ziel-Abendessen, das das Publikum des Bayerischen Hofs tatsächlich bucht.