Café Central
Innere Stadt
Das Kaffeehaus der Inneren Stadt seit 1876 — Gewölbedecken, Trotzkis Schachtisch.
Kaffeehaus in Mariahilf seit 1880 — UNESCO-gelistetes Interieur, Billardtische intakt.
Das Café Sperl eröffnete 1880 in der Gumpendorfer Straße in Mariahilf und blieb über beide Weltkriege, die Erste Republik und den Wiederaufbau hinweg durchgehend in Betrieb, mit nahezu unverändertem Interieur. Der Raum ist das sauberste erhaltene Beispiel der Wiener Kaffeehausform: Parkettboden, marmorne Thonet-Tische, die zur Erstausstattung von 1880 gehörenden Stühle der Wiener Werkbund-Linie, im Hintergrund die nach wie vor bespielten Billardtische. Die Aufnahme der Wiener Kaffeehauskultur ins UNESCO-Verzeichnis 2011 nannte das Sperl ausdrücklich als bestimmendes Beispiel. Die Küche führt den Kanon — Wiener Schnitzel, Apfelstrudel, Tafelspitz — mit jener Hausmannsdisziplin, die die stärker touristisch frequentierten Häuser verloren haben.
Sperl, müdavimlerin gittiği kahvehane. Central'dan daha az fotoğraflanır, Demel'den daha az sıraya girilir; ve şehrin hâlâ kahvehane olarak çalışan kahvehane müzesine en yakın hâli. Arka duvardaki bilardo masaları gerçekten kullanılabilir; oynamak isterseniz sorun.
Auszeichnungen
Schnelle Antworten zu Café Sperl – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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