Tewa Naschmarkt

Tewa ist jener Naschmarktstand, den das Publikum der Inneren Stadt für den langen Samstagmittag ohne Reservierung nutzt. Die Küche israelisch-levantinisch — Labneh mit Za'atar, Sabich mit Aubergine und Tahini, langsam geröstetes Schawarma vom Spieß, frisch gebackenes Challah — und das Format ist das, was die östliche Restaurantzeile des Naschmarkts am besten kann: eine überdachte Terrasse, eine zum Markt offene Küche, ein Durchsatz, der von 9 bis 23 Uhr alles in Bewegung hält. Die benachbarten Marktstände liefern den Großteil des Produkts taggleich. Es gibt mittlerweile drei Tewa-Standorte in der Stadt; das Naschmarkt-Original ist die Buchung, die zählt.