1862 Dry Bar Bar Bar Comparar Cocktails Speakeasy Classic 1862 Dry Bar Malasaña $$$ Cócteles clásicos con calma de speakeasy en la calle del Pez
99 Sushi Bar Hermosilla Restaurant Restaurant Comparar Sushi Robata Polished 99 Sushi Bar Hermosilla Barrio de Salamanca $$$ Sushi y robata de alto nivel al estilo de Tokio, en Salamanca
Angelita Bar Bar Comparar Natural wine Wine bar Chef Led Angelita Centro (junto a la Gran Vía) $$$ El templo del vino de los hermanos Villalón, a un paso de la Gran Vía
Arima Basque Gastronomy Restaurant Restaurant Comparar Basque Intimate Product Driven Arima Basque Gastronomy Chamberí $$$ Cocina donostiarra de seis mesas en el corredor de Ponzano
Arzábal Restaurant Restaurant Comparar Produce Led Terrace Park Adjacent Arzábal Retiro / Ibiza $$$ El comedor de Castellanos y Morales al borde del Retiro
Arzábal Reina Sofía Restaurant Restaurant Comparar Museum Garden Terrace Produce Led Arzábal Reina Sofía Atocha / Reina Sofía $$$ El restaurante con jardín de Arzábal dentro del Reina Sofía
Bar Cock Bar Bar Comparar Historic Classic Cocktails Old World Bar Cock Chueca / Justicia $$$ Coctelería de 1921 con aire de club inglés, de Buñuel y Dalí
Casa Lucio Restaurant Restaurant Comparar Institution Castizo Traditional Casa Lucio La Latina $$$ La institución de los huevos estrellados en Cava Baja desde 1974
Chispa Bistró Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Michelin Star Intimate Chispa Bistró Justicia / Chueca $$$ Bistró mediterráneo-japonés de una estrella, de Juan D'Onofrio
El Pescador Restaurant Restaurant Comparar Product First Classic Shellfish El Pescador Barrio de Salamanca $$$ La institución marinera de Pescaderías Coruñesas en Salamanca
El Telégrafo Restaurant Restaurant Comparar Seafood Shellfish Classic El Telégrafo Chamartín (Castellana) $$$ Marisquería con aire de transatlántico en el norte financiero
Fismuler Restaurant Restaurant Comparar Design Led Natural Wine Seasonal Fismuler Chamberí $$$ Cocina de mercado de temporada y una tarta de queso de culto en un Chamberí desnudo
Gofio Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Canarian Tasting Menu Gofio Barrio de las Letras $$$ Cocina canaria creativa con estrella Michelin
Kabuki Restaurant Restaurant Comparar Sushi Counter Japanese Refined Kabuki Barrio de Salamanca $$$ Cocina japonesa de acento mediterráneo, con una barra de sushi de seis plazas
La Bien Aparecida Restaurant Restaurant Comparar Design Led Cantabrian Wine List La Bien Aparecida Barrio de Salamanca $$$ Cocina cántabra en un palacete salmantino de elegancia minimalista
La Cocina de Frente Restaurant Restaurant Comparar Cocido Seasonal Chef Driven La Cocina de Frente Retiro / Ibiza $$$ La casa de cocido de temporada de Juanjo López, junto al Retiro
La Manduca de Azagra Restaurant Restaurant Comparar Produce Led Navarrese Refined La Manduca de Azagra Justicia / Alonso Martínez $$$ Templo de la verdura y el producto navarro en Justicia
La Máquina Chamberí Restaurant Restaurant Comparar Seafood Lively Bar Classic La Máquina Chamberí Chamberí $$$ Marisco clásico y tapas de toda la vida en Ponzano
La Tasquería de Javi Estévez Restaurant Restaurant Comparar Michelin Offal Avant Garde La Tasquería de Javi Estévez Chamberí $$$ La casquería con estrella Michelin, reinventada con elegancia
Lakasa Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Relaxed Produce Led Lakasa Chamberí $$$ La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto
Lhardy Restaurant Restaurant Comparar Historic Period Rooms Cocido Lhardy Barrio de las Letras $$$ La gran dama de 1839, templo madrileño del cocido
Marcano Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Refined Basque Roots Marcano Retiro / Ibiza $$$ Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo
Marrufo Coctelería Bar Bar Comparar Cocktails Mezcal Intimate Marrufo Coctelería Conde Duque $$$ Coctelería de inclinación mezcalera recogida en Conde Duque
O'Grelo Restaurant Restaurant Comparar Galician Seafood Classic O'Grelo Retiro / Ibiza $$$ Marisquería gallega con tres décadas de vida junto al parque
Only YOU Hotel Atocha Hotel Hotel Comparar Design Led Courtyard Social Only YOU Hotel Atocha Jerónimos / Retiro $$$ Un edificio de 1886 reinterpretado por Lázaro Rosa-Violán, junto al Retiro
Paipái Restaurant Restaurant Comparar Fusion Chef Driven Neighbourhood Paipái Chamartín (Nueva España) $$$ Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial
Sacha Restaurant Restaurant Comparar Cult Favourite Bistro Chef Loved Sacha Chamartín $$$ El bistró de culto que adoran los propios cocineros de Chamartín
Sala de Despiece Restaurant Restaurant Comparar Industrial Chic Counter Dining Chef Driven Sala de Despiece Chamberí $$$ Tapas de aprovechamiento integral en una sala de despiece industrial de Ponzano
Salmon Guru Bar Bar Comparar Cocktails World 50 Best Bold Salmon Guru Barrio de las Letras $$$ Coctelería de nivel World's 50 Best en la calle de Echegaray
StreetXO Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven High Energy Fusion StreetXO Barrio de Salamanca $$$ La desenfrenada barra de comida callejera del chef tres estrellas de DiverXO
Taberna La Catapa Restaurant Restaurant Comparar Wine Led Tapas Intimate Taberna La Catapa Retiro / Ibiza $$$ Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro
Tripea Restaurant Restaurant Comparar Counter Dining Fusion Market Stall Tripea Chamberí $$$ Barra de degustación peruano-asiática dentro del Mercado de Vallehermoso